Köftelerde su için hızlı maya hamuru

Pişirme süreci

Muhtemelen, mayalı hamurdan kızartılmış veya fırında pişmiş turta sevmeyen bir insan yoktur. Ancak bu testi tüm kurallara göre hazırlamak çok uzun bir süreçtir. Her ne kadar bir maya testi ile “meşgul” olmayı tercih etsem de, bazen misafirlerin gelmesi acemi turta pişirmek zorunda kalıyor. Ve sonra gelirler maya için hızlı bir testin hazırlanmasından gelir. Bu tarifler meşgul ev hanımları için gerçek bir keşif.

Sudaki turtalar için hızlı bir mayalı hamur hazırlamak için ekonomik bir seçenek öneriyorum. Bu test için mutfakta her zaman bulunan basit içeriklere ihtiyacınız olacak. Hamur herhangi bir güçlük çıkarmadan hazırlanır. Ve en azından kızartılmış turta, pişmiş olsa da yumuşak ve lezzetli çıkıyor.

Gerekli ürünleri hazırlayın.

Bir kapta 60 gr elenmiş un, maya ve şeker ekliyoruz.

Ilık su ekleyin, karıştırın, peçete ile kaplayın ve 15 dakika boyunca ılık bir yere koyun.

Tahsis edilen zamandan sonra, yağı mayalanmış maya karışımına dökün ve tuz ekleyin, hafifçe karıştırın.

Yavaş yavaş unu dökün ve bir kaseye önce hamur yoğurmaya başlayın. Daha sonra masanın üzerine serpilir, un serpilir ve masanın üzerine yoğurulur. Hamur ellerden ve masadan kolayca ayrılıncaya kadar yoğuruz.

Kaseyi az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın, hamuru içine koyun, havluyla örtün ve 15-20 dakika boyunca ılık bir yere koyunuz.

Bu süre zarfında hamur çok iyi yükselecek. Çok yumuşak, elastik, yıpranmaz, bu yüzden incedir. Köftenin kalıplanması sırasında kolayca yırtılabilir, pişirme sırasında açılmazlar.

Sudaki turtalar için hızlı bir mayalı hamur hazırdır. Masanın üzerine yaydık ve köfteyi hazırlamaya başladık. Fırına göndermeden önce, ürünlerin 15 dakika “gelmesini” sağlayın.