Kentang rebus dalam pakaian seragam

Proses memasak

Kentang yang dimasak dalam pakaian seragam digunakan dalam sejumlah besar hidangan! Ini adalah salah satu resipi yang setiap pemula perlu belajar. Bagi serigala dapur lama yang tidak memikirkan cara memasak kentang dalam pakaian seragam mereka selama beberapa dekad, saya tidak akan mengatakan apa-apa yang baru. Garis-garis yang saya tulis, saya berikan, boleh dikatakan, saya sendiri – muda. Baiklah, dan semua orang yang sekarang mencari panik di internet, berapa banyak kentang mendidih dalam pakaian seragam.

Sayang saya, saya, malangnya, tidak dapat memberikan jawapan yang tepat kepada soalan terbakar ini. Hanya kerana ia tidak wujud. Tetapi sekurang-kurangnya saya akan menjelaskan apa yang perlu anda perhatikan, bahawa kentang dimasak tanpa masalah, ia tidak retak dan tidak tetap tegas di dalamnya.

Adakah anda masih berminat untuk memasak kentang berdarah ini dalam pakaian seragam yang terkutuk ini? Baik, kemudian baca. Saya akan menerangkan banyak perkataan, tetapi, saya harap, ianya dapat difahami. Saya akan menerangkan segala-galanya yang, malangnya, tidak ada yang menjelaskan kepada saya, tetapi sangat bagus untuk menjadikan hidup lebih mudah untuk masakan pemula!

Berapa banyak untuk memasak kentang dalam pakaian seragam bergantung kepada banyak faktor, bermula dari pelbagai kentang dan berakhir dengan apa syarat dan berapa lama ia disimpan. Saya tidak memberitahu anda tentang dapur dan kuali! Tetapi yang paling penting adalah saiz kentang.

Lihatlah foto ini, di mana saya menyusun kandungan satu beg kentang. Saya fikir ia benar-benar jelas bahawa yang terbesar adalah kira-kira dua kali lebih kecil daripada kentang yang paling kecil. Jadi, untuk mengimpal mereka bersama-sama dalam sebarang kes tidak diperlukan. Kerana dengan memasak masa yang sama atau retak kecil, atau besar tidak akan siap. Sebelum permulaan memasak, mereka mesti disusun, dan mendidih kentang kira-kira berkaliber yang sama. Saya di sini mengambil beg kecil setengah setengah kilogram. Sekiranya anda mempunyai kentang kotor, anda perlu membasuhnya sebelum memulakan memasak.

Kentang perlu diletakkan di dalam periuk sebagai sama rata. Tuangkan air agar kentangnya ditutup dengan sepenuhnya, dan airnya tidak bertahan dengan tepi kuali. Kerana sebaliknya air akan terasa semasa mendidih.

Kentang dalam pakaian seragam digoreng di bawah tudung. Tanpa tudung, ia akan mendidih lebih lama, dan masak. Bilakah garam kentang dalam pakaian seragam? Anda tahu, di bawah beberapa resipi (untuk segala-galanya di mana ia tercalar atau ditekan melalui media), ia tidak perlu garam sama sekali. Untuk salad atau kentang goreng – anda perlukan. Garam kentang selepas mendidih. Mengapa ia masin? Pertama, untuk rasa, dan kedua, bahawa ia tidak mendidih. Kentang masin lebih padat.

Sekarang kira-kira masa memasak kentang dalam pakaian seragam.

Di sini, ini di sini kecil, dalam satu lapisan, panjang di mana-mana dengan sedikit jari dan sedikit lagi, dari pelbagai rebus yang mudah masak saya masak 25 minit selepas mendidih pada api sederhana. Akan ada dua lapisan – jumlah masa memasak akan meningkat, kerana kuantiti air seperti itu akan direbus lebih lama, adakah ia logik? Tetapi dari saat mendidih, saya akan memasak mereka 25 minit yang sama.

Akan ada kentang besar, bukan kecil – saya akan memasak mereka sehingga 50 minit dari saat mendidih.

Sekiranya ia tidak direbus, ia perlu dimasak lebih lama daripada ia direbus.

Itulah sebabnya mustahil untuk mengatakan betapa banyaknya untuk memasak kentang dalam pakaian seragam. Ia bergantung kepada kentang. Dan juga dari periuk dan dari dapur. Dengan kentang, periuk dan kompor, anda mesti berurusan dengan diri sendiri, dan jangan dengar saya dengan “25 minit untuk kecil”!

Tetapi bagaimana anda tahu bahawa kentang sudah siap? Dia ditikam dengan pisau. Harus menjadi pisau dengan hujung yang tajam, dan bukan dengan tip bulat. Dan untuk sampel ini, pilih kentang terbesar. Pisau harus dicucuk dengan mendalam, dengan cara ini ke tengah (terutama penting untuk kentang yang sangat besar), dan ia mesti memasuki kentang rebus dengan lembut, lancar, tanpa ketegangan. Sekiranya kentang besar lembut di dalam, maka semua kentang sudah siap.

Selepas akhir kentang mendidih dalam pakaian seragam patut dibenarkan berdiri di dalam air panas, tetapi tanpa mendidih, di suatu tempat lima hingga sepuluh minit. Selepas itu, lebih mudah untuk dibersihkan.

Selepas menyiram air, kentang juga harus ideal untuk berdiri dan sejuk, supaya ia boleh diambil dengan tangan tanpa pembakaran. Kentang sejuk boleh dan setengah jam. Sekiranya anda tidak mempunyai masa yang banyak, kot dengan air sejuk.

Terdapat resipi di mana kentang dalam seragam diperlukan segera selepas memasak, sangat panas, tidak sejuk. Dalam kes ini, ia mudah untuk membersihkannya, mengetuk garpu.

Saya harap saya dapat membantu anda memikirkan cara memasak kentang dalam seragam …