Potong kentang dalam ketuhar

Proses memasak

Kentang adalah salah satu sayuran yang paling popular untuk menghiasi, dan tidak kira berapa kerap kita memasaknya, ia tidak pernah membosankan, itu satu fakta. Kerana pilihan untuk mempersiapkan kentang – banyak, anda boleh merebus keseluruhannya dalam kulit atau dikupas, anda boleh membuat kentang tumbuk, anda boleh goreng, anda boleh membakar, juga keseluruhan atau hirisan. Kentang bakar akan lebih berguna daripada kentang goreng, jadi saya menggunakan kaedah ini lebih kerap, dan rasa kentang panggang mempunyai rasa yang paling sengit.

Oleh itu, saya ingin berkongsi resipi saya untuk memasak irisan kentang panggang dalam ketuhar (dengan kerak). Dengan cara ini, jika anda menambah bawang putih dan rempah-rempah wangi untuk kentang, maka dari hidangan sedemikian anda tidak akan ditarik dari telinga.

Oleh itu, untuk penyediaan kentang dalam kepingan ketuhar dengan kerak, kita perlukan produk dan rempah yang berikut.

Pertama sekali, kita akan mengupas kentang dari kulit, potong kentang pada separuh dan kemudian hanya potong ke dalam kepingan.

Untuk mengekalkan kentang dalam bentuk dan tidak hancur selepas memasak, kanji mesti dikeluarkan dari situ. Untuk melakukan ini, tuangkan kentang dengan air, bilas dan longkang air, ulangi prosedur ini buat kali kedua, selepas itu kentang mestilah dikeringkan dengan tuala untuk menghilangkan kelembapan sepenuhnya.

Dan sementara kentang kering, kami akan menyediakan rempah-rempah. Kami mencampur paprika, rosemary, thyme, garam dan ulas bawang putih yang dihancurkan.

Tambah minyak sayuran dan kacau.

Tuangkan pengasam yang dihasilkan ke dalam mangkuk dengan biji kentang kering dan kacau dengan baik.

Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Kami akan menguraikan baji kentang pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas, tuangkan pengasam dari atas dan hantar ke oven untuk membakar. Sekiranya anda mahukan kerak yang lebih kerdil, letakkannya di atas ketuhar yang lebih tinggi.

Sebaik sahaja kentang menjadi coklat, anda boleh mendapatkannya. Aroma kayu kentang yang dibakar dengan rempah-rempah dan bawang putih, yang dibakar di dalam ketuhar, pastinya, seperti yang boleh dimakan seluruh pan bukannya satu hidangan, itu pasti!

Kami memindahkan kentang ke pinggan, kami menghias dengan sayur-sayuran dan kami menyerahkan meja sebagai hidangan sampingan kepada sebarang hidangan daging atau ikan. Selera makan!