Pike rebus dalam krim masam
Hari ini saya mencadangkan untuk menyediakan hidangan yang mudah – ditumbuk dalam krim masam.
Bahan-bahannya
Pike – 900 g
Krim masam (10%) – 350 g
Bawang – 200-250 g
Garam – secukup rasa
Lada putih atau hitam – secukup rasa
Minyak sayuran (untuk menggoreng)
Hijau – secukup rasa
- 171 kCal
- 50 min.
Proses memasak
Pike memasak pelbagai hidangan lazat. Ikan ini baik di telinga, dan di goreng, dan rebus. Keluarga suri rumah yang mahir dalam kes-kes khas menyediakan hidangan mahkota – pai yang disumbat. Tetapi hari ini saya mencadangkan untuk menyediakan hidangan yang mudah – pai yang dibakar dalam krim masam.
Sediakan produk yang diperlukan dan turun ke perniagaan.
Kami membersihkan topi dari skala, usus, kami mencuci.
Kami membincangkan bangkai bangkai dengan tuala, lalu potong. Kami menggosok garam dan lada dengan kepingan ikan dan biarkan selama 15-20 minit untuk mengelak.
Kami memotong bawang dalam cincin separuh atau cincin suku dan goreng dalam kuali dengan sejumlah kecil minyak pada api kecil sehingga memerah.
Potongan pori goreng dalam kuali lain di kedua belah pihak.
Masukkan bawang ke kuali.
Terutama dengan krim masam, ia mesti meliputi kepingan ikan sepenuhnya. Sekiranya krim masam tebal, cairkan dengan air. Sebaik saja bisul krim masam, kita dapat mengurangkan api dengan minimum, tutup kuali dengan tudung dan rebus pai dalam krim masam selama 10-15 minit.
Rebus dalam krim masam, pai sudah siap. Hidangan sedia boleh ditaburi dengan herba segar. Selera makan!
