Pike yang disumbat dengan bacon di dalam ketuhar

Proses memasak

Kecantikan yang enak dan enak, yang dibakar di dalam oven sepenuhnya, akan menjadi hiasan indah meja perayaan.

Sediakan pai dengan boneka dengan mudah. Perkara utama adalah untuk mendapatkannya – untuk menangkapnya, membelinya atau mendapatkannya dari orang yang menangkapnya. Dan kemudian semuanya mudah: kulit, benda dan bakar.

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak pai goreng dengan bacon dalam ketuhar.

Masukkan roti ke 2-3 bahagian dan rendam kefir atau susu.

Pike untuk membasuh dan membuang insang, kemudian mengikis.

Memotong kepala dan mengeluarkan bahagian dalam tanpa memotong perut.

Sekarang tugas yang paling teliti ialah mengeluarkan kulit. Untuk melakukan ini, anda perlu melepaskannya dari daging dengan ujung tajam pisau dan perlahan-lahan, perlahan-lahan, pemangkasan, bergerak dari kepala ke ekor. Lakukan ini dengan berhati-hati, supaya tidak memotong, jangan merosakkan kulit. Jika tidak, semasa mengisi atau membakar, ia akan pecah. Apabila kita sampai ke ekor – perlu memotong rabung dengan pisau dan menghidupkan kulit dari sisi yang salah.

Dari rabung, potong semua daging. Kemudian dua kali mengisar dengan penggiling daging dengan parut halus.

Kemudian anda perlu mencuci penggiling daging untuk mengumpul semua tulang yang tinggal dari pisau dan parut dan mengisar daging.

Dalam mince itu menambah telur ayam, roti, sebelum direndam dalam kefir, garam dan lada hitam tanah.

Campurkan dengan teliti.

Densely stuff stuffed skin dengan forcemeat disediakan.

Menjahit kepala dan letakkan di dalam hidangan penaik. Ia mesti sedikit lancar dengan minyak sayuran, supaya kulit tidak melekat.

Bakar pai yang disumbat dengan bacon di dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.

Selepas memasak, biarkan ikan sejuk sepenuhnya.

Hiaskan pai yang disumbat mengikut kehendak dan berkhidmat di atas meja.

Pike adalah juicy dan lembut. Ikan yang disumbat itu pasti menghiasi sebarang cuti.

Selera makan. Masak dengan cinta.