Cincin goreng dengan bawang
Resipi sangat lazat pada cendawan putih goreng dengan bawang. Hidangan ini boleh dibuat dari cendawan segar atau beku.
Bahan-bahannya
Cendawan putih (direbus) – 500 g
Bawang – 200 g
Garam – secukup rasa
Lada tanah hitam (atau putih) – secukup rasa
Minyak sayuran – untuk menggoreng
- 35 kCal
- 40 min.
Proses memasak
Cendawan pertama mula muncul di dalam hutan pada awal musim panas, tetapi tanaman lebih banyak cendawan boleh diambil lebih dekat dengan musim gugur. Beberapa hari lalu, pergi ke hutan untuk “penerokaan cendawan”, kami bernasib baik untuk mengumpul cendawan putih yang kecil. Daripada jumlah ini, saya membuat kami satu hidangan kegemaran – cendawan porcini goreng dan bawang.
Terdapat 2 pilihan untuk memasak cendawan: anda boleh goreng, tidak mendidih, atau mendidih, dan kemudian goreng. Saya lebih suka pilihan kedua.
Jadi, mari kita mulakan. Untuk memulakan, cendawan yang terkumpul dibersihkan dari serpihan hutan, dibasuh.
Potong kepingan sederhana (cendawan kecil boleh dipotong menjadi separuh).
Dan merebak di dalam air masin mendidih, rebus selama 5-10 minit, tanpa melupakan untuk menembak buih.
Rebus cendawan dalam colander.
Pada kuali dipanaskan, tuangkan sedikit minyak sayur-sayuran, menyebarkan cendawan. Taburkan garam (tanpa melupakan bahawa mendidih dalam air masin) dan lada dan goreng dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit, kacau sekali-sekala.
Bawang dipotong menjadi semi bulatan atau suku-cincin menambah kuali goreng kulat dan pemerangan kulat untuk 7-10 minit, kacau.
Cendawan putih goreng dengan bawang siap. Cendawan boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas, tetapi anda boleh memasak kentang tumbuk untuk mereka.
Selera makan!