Kacang rebus dengan tomato dan wortel

Proses memasak

Saya benar-benar suka kacang dan semua hidangan berdasarkannya, baik dengan daging dan kurus. Saya mahu menawarkan hidangan kacang yang mudah dengan sos tomato. Satu-satunya kesukaran di dalamnya adalah untuk merendam kacang terlebih dahulu supaya ia membengkak.

Untuk menyediakan kacang rebus dengan tomato dan wortel, apa-apa jenis kacang, seperti merah, dan putih, bercampur, ternampak – secara umum, apa-apa.

Sediakan semua ramuan dalam senarai.

Bean tuangkan air kosong, menambah secubit soda dan biarkan semalaman. Soda melembutkan lapisan atas kacang, yang kemudian membangkitkan lebih cepat, dan juga meneutralkan sifat purinnya. Pagi, salurkan air, basuh biji, tuangkan air segar dan masak. Keluarkan busa. Biasanya kacang diseduh dari 40 minit hingga satu jam, secara berkala anda perlu menyemaknya untuk kelembutan. Garam pada akhir memasak.

Sementara itu, bawang cincang halus dicincang, parut lobak pada parut besar.

Dalam minyak sayuran, goreng bawang dahulu, kemudian masukkan lobak merah.

Garam ringan, tambah rempah yang dikehendaki. Saya suka menambah ketumbar tanah, lada hitam dan campuran hops-suneli (sebenarnya, ia mesti mengandungi fenugreek dan tiada daun laurel, kayu manis dan kura-kura). Bawang putih dan juga menambah sayur-sayuran.

Sediakan sos tomato. Ia boleh menjadi campuran tomato siap hancur dari tin atau dicairkan dalam 300 ml pes tomato air. Garam dan tambah setengah sudu teh gula (jika pes adalah asid) untuk menyamakan rasa.

Tuang sayuran dengan sos tomato, jika dikehendaki, anda boleh menambah lada panas untuk rasa. Rebus tiga minit.

Dengan kacang rebus mengalirkan air.

Masukkan kacang dalam kuali ke sayuran, campuran lembut. Hancurkan tiga minit dalam api, semak garam.

Taburkan hidangan dengan herba cincang. Kacang rebus dengan tomato dan lobak sudah siap.

Menyenangkan!