Tauhu goreng

Proses memasak

Tahu goreng – ini adalah usaha saya yang kedua untuk mencuba tauhu. Saya mesti katakan, ia lebih berjaya daripada yang pertama. Kerana kali pertama saya hanya melemparkan tauhu di beberapa sup Asia, yang beliau bergantung kepada preskripsi. Saya cuba perkara ini dan berkata kepada diri saya sendiri, “Ya, anda mesti, bagaimana menjijikkan tawar getah itu aku akan berkata bahawa ia menggantikan daging soya pemadat – dan rasanya lebih baik !!”

Baru-baru ini saya berpeluang untuk menggoreng tauhu dalam Shawarma untuk teman wanita anak-vegetarian girl, cuba sepotong kecil dan tiba-tiba mendapati perkara itu, ternyata, hebat! Daging, sudah tentu, saya tidak suka, tetapi panggang dengan kerak yang begitu berpengalaman, dari tauhu telah tekstur yang sangat menarik dan rasa yang tidak menyenangkan!

Pendek kata, saya berunding dengan kawan saya yang tinggal di Asia, dan dia menjelaskan kepada saya bahawa sebab pengalaman pahit pertama saya – bahawa di Eropah – hanya tauhu sama sekali berbeza daripada satu yang bertujuan untuk sup Asia. Tetapi orang Eropah sangat sesuai untuk membuatnya, misalnya, tauhu goreng dengan sayuran. Satu set sayur-sayuran adalah pilihan. Satu set perasa – pada umumnya juga. Ya, dan menghiris – juga apa-apa. Dan anda mendapat akibat yang agak tinggi kalori dan lazat tanpa lemak (untuk hari longgar) hidangan vegetarian.

Tauhu dipotong ke dalam piring.

Sayur-sayuran dipotong menjadi sesuai untuk memanggang dalam teknik wajan.

Goreng sayur-sayuran pada kuali yang dipanaskan dalam 1 sudu besar. minyak sayuran pada api tinggi dengan kacau sehingga kekuningan zucchini. Kami menambah jagung, garam, lada.

Kami mencurahkan sayur-sayuran pada pinggan mangkuk. Keluarkan daun kapur kaffir, jika digunakan (saya tidak melakukan ini, kemudian bersumpah dengan sangat semasa makan, mereka juga sukar).

Pada kuali yang sama, di mana sayur-sayuran dipanggang, tambahkan satu sudu minyak sayuran kedua dan goreng tauhu di kedua-dua belah di suatu tempat selama 1 minit dengan sedikit ke sisi. Solim, lada.

Kami menghantar sayur-sayuran dengan arugula.

Sediakan tauhu panggang pada sayuran dan rukkola.

Dan anda boleh mula makan!