Geléia de espinheiro-mar

Eu proponho preparar um deleite útil, saboroso e bonito para geléia – geléia de espinheiro-mar.

Os ingredientes

Espinheiro-do-mar – 1 kg

Açúcar – 1,2 kg

  • 237 kCal
  • 50 min.

Processo de cozimento

A colheita de bagas para o inverno é uma tradição secular. Mesmo quando ainda não havia açúcar, as bagas eram despejadas com mel para não se misturarem na estação.

Seabuckthorn é uma baga extremamente útil que você só precisa preparar para uso futuro. Um conjunto completo de vitaminas, ácidos graxos, macro e microelementos tem um efeito curativo no corpo. E apenas a visão desta fruta alegre laranja aumenta o humor.

Mar-espinheiro

Bagas Seabuckthorn

Hoje vamos fazer geléia de espinheiro-mar para o inverno. Precisamos apenas de espinheiro e açúcar, pois há substâncias gelificantes suficientes no espinheiro-mar. Eu faço geléia de espinheiro-mar, como minha avó fazia, e ela sempre tomava açúcar não em peso, mas em volume.

Ingredientes para geléia de espinheiro-mar para o inverno

Espinheiro mar será classificado, nós removemos os galhos, vamos lavar.

Lave o espinheiro mar

Em calor médio, aqueça as frutas por 10-15 minutos, mexendo. Precisamos das bagas para quebrar e dar o suco.

Para aquecer bagas de mar-espinheiro

Agora, a baga precisa ser limpa por uma peneira para se livrar da casca e das sementes de girassol. Isso levará algum tempo. Eu não joguei fora o resto da massa, mas eu cozinho compota ou geléia.

Limpe as bagas através de uma peneira

O suco resultante é levado a ferver, adicione o açúcar, em seguida, abaixe o fogo e cozinhe o suco de marisco em fogo baixo por 10-15 minutos, tirando a espuma.

Despeje o açúcar

Nos frascos esterilizados despejamos fora a geléia sea-buckthorn, feche firmemente as tampas. Esfriando, a geléia obtém a densidade correta. Os frascos refrigerados de geleia serão colocados na geladeira e abertos em uma noite de outono ou inverno para desfrutar de um sabor e aroma maravilhosos!

Receita de geléia de espinheiro mar para o inverno

Se você tem um pouco de geléia do mar-espinheiro deixado após o engarrafamento, prove imediatamente, é muito saboroso!

Foto de geléia de espinheiro-mar para o inverno

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