Sirap strawberi

Proses memasak

Sudah tentu anda pernah melihat atau membeli sirap strawberi manis di kedai? Sirap Strawberry adalah pilihan ideal untuk merendam kek semasa membuat kek dan pastri dan hanya “bom” untuk membuat minuman dan koktel. Saya cadangkan untuk tidak mengunjungi pasar raya, tetapi untuk menimbun sirap buatan sendiri yang dimasak dari stroberi taman. Untuk membuat sirap stroberi manis untuk musim sejuk di rumah, anda memerlukan strawberi dan gula. Terdapat pilihan untuk memasak sirap dengan asid sitrik, tetapi saya lebih suka menambahnya hanya untuk jeli.

Sediakan beri yang sangat. Tahun ini terdapat musim panas yang agak hujan, jadi, tidak kira betapa kerasnya anda cuba memilih buah beri dengan rapi, ia masih ditutup dengan pasir atau bumi.

Strawberi perlu dibasuh dengan air dan dibuang dalam colander.

Apabila kelembapan mengalir, beri dipindahkan dan dilepaskan dari tangki bunga. Penyediaan sirap bermula dengan memasak jem strawberi. Beri dibentangkan di lembangan enameled.

Mereka tidur dengan gula.

Segera dicampur, tetapi cukup berhati-hati supaya mereka tidak menjadi kentang tumbuk. Pelvis pergi ke dapur untuk api perlahan.

Apabila gula mencair, haba meningkat kepada purata. Peringkat pertama memasak adalah 5 minit. Dalam proses ini, jem itu diaduk perlahan-lahan, dan chiffchaff dikeluarkan.

Jam “pertama” harus ditinggalkan di dalam bilik sehingga disejukkan sepenuhnya.

Peringkat kedua masakan serupa dengan yang pertama.

Telah disejukkan selepas tahap memasak kedua, jem tersebut ditapis melalui penyaring. Beri digunakan untuk membuat jem atau bersuara.

Sirap dibawa ke mendidih dan dimasak selama 5 minit lagi. Buih dikeluarkan.

Saya cadangkan untuk menyimpan sirap strawberi dalam balang kaca kecil. Saya menggunakan bekas baby puree.

Bekas itu sebelum ini tertakluk kepada pensterilan kering di dalam ketuhar. Tutupnya dirawat dengan air mendidih.

Sirap strawberi panas dicurahkan ke dalam kering, tetapi disejukkan botol steril dan ditutup dengan penutup. Anda tidak perlu menghidupkan balang, tetapi anda hanya perlu melindungi mereka dengan selimut.

Sirap strawberry untuk musim sejuk sudah siap! Sekiranya sirap ditutup di bawah topi skru, maka penyimpanan dibenarkan di mana-mana tempat yang mudah. Dengan balang yang tidak hermetically dimeteraikan atau di bawah capron, sirap disimpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk.