Kremna juha z bučkami in smetano
Okusna kremna juha bučk s smetano in gobami. Vegetarijanska možnost.
Sestavine
Zucchini – 300 g
Krema – 100 g
Krompir – 200 g
Korenje – 1 kos.
Čebula – 1 kos.
Šampinjoni – 4-5 kosov.
Rastlinsko olje – 1 žlica.
Zeleni – nekaj vejic
Sol in poper – po okusu
- 55 kCal
- 40 min.
Postopek kuhanja
Enostavna priprava, okusna in zdrava juha bučk s smetano. Pripravite juho za ta recept in prosim svojo družino z okusno, zdravo in zdravo jed.
Za pripravo smetane iz bučk s smetano bomo potrebovali izdelke na seznamu. Zelenjavo je potrebno očistiti pod tekočo vodo.
V ponev s debelim dnom nalijte malo rastlinskega olja, dodajte sesekljano čebulo in korenje, nekaj minut prepirajte do prosojnosti.
Nato dodamo sesekljani krompir in gobe in nekaj minut poprži.
Zucchini razrežemo na kocke ali rezine, jih dodamo v ponev, jurimo z vso zelenjavo 1-2 minute.
Nalijte vodo do oznake 1 litra, postavite na peč. Po vrenju odstranite peno in kuhajte na nizki temperaturi 20 minut.
Pripravljeno juho sol, poper, dodajte sesekljana sveža zelišča. Udarec mešalne mize do gladke.
Pour kremo v juho, se vrnite v peč in segrevajte 3-4 minute. Juha juha ne bo več potrebna.
Postrezite juho-pire iz bučke s kremo, okusno s krutoni in škroba svežih zelenjave.
