Piščančja juha s krompirjem

Postopek kuhanja

Krompir iz juhe je zelo priljubljen, zlasti v tistih družinah, kjer so majhni otroci. Krema ima zelo občutljivo strukturo, je v debele ukrepa, vendar ne izgleda kot kašo ali krompirjev pire. Najljubša možnost krme – skupaj s svežimi zelišči in krutami. Piščančja juha je odlična možnost za lahkotno kosilo.

Če želite kuhati krompirjevo juho s piščancem, potrebujemo piščanca, zelenjavo (krompir, čebulo, korenje), beli kruh za krutone, sol, poper.

Krompir se očisti in razreže poljubno, ker ga bomo še vedno spremenili v pire.

Piščančje meso temeljito sperite in razrežite na majhne koščke – tako da bo kuhano hitreje. Krompir in meso smo postavili v ponev, nalijemo 1,5 litra filtrirane vode. Sypem sol in poper, kuhamo po vrenju pri nizki toploti.

Med kuhanjem krompirja in piščanca – pripravite cvrtje. Seveda si lahko zelenjavo v suhi surovi in ​​kuhate, ne pa cvrtje vnaprej. Ampak ocvrta čebula bo dala bolj izrazit vonj smetane juhe, in korenje – več svetlosti. Zato je žarnica čista in drobno sesekljana.

Sveža korenje se očisti, pere in drgne na velikem ali malem grate.

Zelenjavo pečemo v segretem ponvi za dobesedno 2-3 minute, lahko v ponev damo kos masla ali če ponev z neglačno prevleko sploh ne naredimo brez masla. Nato dišavno dišimo zazharku v ponev s krompirjem in piščancem. Kuhamo še 10 minut.

Rezina ali dva belega kruha, razrezana na kocke ali trakove. Pražite v suhem ponvi, dokler se ne pojavi hrustljava skorja.

Lahko dobite nekaj kosov kuhanega piščanca iz pripravljene juhe in jih pustite v celoti, preostanek pa z mešalcem, da bi prinesli stanje pire krompirja. Potem je končal juho pred serviranjem dal kose mesa in kruhove kocke – je ena od možnosti dostave. Ali pa si lahko zastavite celo juho, preden jo okusite, okrasite s svežim zelišči in krutami.

V vsakem primeru je krompirjeva juha iz piščanca – zelo okusna, pa tudi jedilna dieta. Bon appetit!