Kepti langų su česnakais ir kalkėmis
Šiandien aš parodysiu, kaip kepti langų lapus keptuvėje su česnakais ir kalkėmis. Jei pageidaujate, galite patiekalui pridėti šiek tiek sojos padažo ir cukraus.
Sudedamosios dalys
Langoustinai – 4 vnt.
Kalkės – 1 kv
Česnakai – 3-4 gvazdikėlių
Augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Druska – 3 pinchas
Juodieji pipirai – 2 šaukštai
- 153 kcal
- 15 min.
Virimo procesas
Kepti langoustinai su česnakais ir kalkėmis yra skanus delikatesas, kurį galite virti savo virtuvėje. Vienai porcijai – 3-4 vnt. šios didelės krevetės. Jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek sojos padažo arba balzamiko acto, cukraus ir kitų prieskonių bei prieskonių.
Jei jūsų vietovėje prieš įšaldymą nusipirkite langoustines, prieš virdydami, padidinkite virimo trukmę nuo 15 iki 20-25 minučių. Vietoj kalkių galite naudoti citrinos. Pašalinkite langusnius iš šaldiklio ar pakuotės ir lengvai atšildykite kambario temperatūroje.
Nulupkite česnako gvazdiklius ir nuplaukite vandenyje. Skalauti augalinį aliejų keptuvėje. Supjaustykite česnako gvazdikėlių su skiltelėmis ir supilkite į keptuvę. Kepkite apie 1 minutę.
Įdėkite langų lapus, nuplaunamus aliejuje, iš anksto nulupdami kojas. Jie neduoda jokios dalies indelyje.
Druska, pipirai ir kepkite maždaug 2 minutes vienoje pusėje.
Pasukite į kitą pusę, kepkite tą patį laiką. Ketvirtis kalkių supjaustoma į keptuves ir supilama į keptuvę, įpilama 30-40 ml karšto vandens ir apie 3-5 minutes išpilama jūros gėrybių, kad jie būtų virti ir iš vidaus.
Kai tik tai įvyks, išjunkite šilumą ir leiskite langų lapams atvėsti 5-6 minutes, kad jie čiulpia aštrų skysčių.
Paruošti kepti langų su česnakais ir kalkėmis. Įdėkite juos ant plokštelės ir šiltai padėkite ant stalo. Galite padailinti šiuos jūros gėrybių su virtomis ryžiais.
Malonu tau!