Burrito med cottage cheese og greener i en panne
En duftende flatkake med krydret fylling av hytteost – et utmerket alternativ for frokost, ettermiddagste og matbit.
Ingrediensene
Mel – 450 g
Vann – 200 ml
Vegetabilsk olje – 1 ss.
Salt – 1 ts. uten en høyde
fylling:
Hytteost – 300 g
Grønne løk
dill
koriander
Pepper svart bakken – etter smak
Salt – å smake
Smør – til smøring
- 214 kCal
- 1 time. 30 min.
Kokeprosess
Til frokost eller en matbit er det ikke noe bedre enn en duftende kake med krydret kyllingost. Tynn deig, lukten av ruddy skorpe og saftig fylling med greener inne. Jeg koker ofte slike kaker av forskjellige former. Og det spiller ingen rolle hvordan de kalles, for alle folk på forskjellige måter, det er viktig at det er velsmakende og som absolutt alt.
Forholdet på fyllingen kan varieres i henhold til preferansene: mindre hytteost og mer greener, mer cottage cheese og litt greener. Det er viktig (!) Å rulle deigen veldig tynt og nødvendigvis smøre slike flate kaker med smør umiddelbart fra pannen, og deres smak vil ikke skuffe deg.
Så, for å lage kaker med hytteost og grønnsaker i stekepanne, ta de enkleste ingrediensene.
Du kan legge til forskjellige urter etter preferanser, dryss fylling med krydder som du liker.
I en bolle, bland vann, salt, vegetabilsk olje og tilsett et glass mel.
Deretter legger du til et annet glass mel og prøver å ære deigen. Det vil vise seg å være veldig myk og klebrig, ikke ennå helt nødvendig konsistens.
Legg til en liten mengde mel til oppskriftene, bland en veldig myk deig. La det stå under håndkleet og klargjør fyllingen.
Høst ost er kombinert med hakkede urter og salt. Dryss med dine favoritt krydder og sort pepper. Tilsett salt etter smak.
Deigen er delt inn i 6 like deler. Det er synlig, det er mykt, på konsistens det ligner gjær. Ta en del av testen på jobb, resten tett innpakket i et håndkle.
Rull deigen til en tynn, flatt kake og dryss melet etter behov. I midten ligger ostemassefyllingen.
Beskytt kaken, samle kantene til midten og utstøt luften fra innsiden. Rull det forsiktig til en delikat tilstand, og prøv å ikke rive den. Hvis dette skjer, så dryss pause med mel.
Kaken viser seg å være gjennomsiktig, med en tynn deig. Det er viktig at deigen nødvendigvis hadde tid til å tilberede under stekingen.
Kaker med cottage cheese og greener skal stekt fra to sider i en tørr stekepanne ved en gjennomsnittstemperatur. Når du steker, kan du dekke stekepannen med et lokk, jeg dekket ikke.
Smør kaker umiddelbart med smør. Det viser seg nøyaktig 6 stykker.
Server scrambled kaker med stekt ost og urter med rømme og varm te. Bon appetitt!
