Kake “Rød fløyel” med kremost
Kake “rød fløyel” – dette er en av de mest populære og favoritt desserter av multimillion hæren av søttand.
Ingrediensene
Hvetemel – 340 g
Sukker – 200 g
Kakao – 1 ss.
Soda – 1 ts.
Bakepulver – 2 ts.
Salt – 1/4 ts.
Egg – 3 stk.
Vegetabilsk olje – 300 ml
Kefir – 280 ml
Skummelt mat skarlet
For kremost:
Smør – 115 g
Sukkerpulver – 100 g
Ostekremost – 340 g
- 377 kCal
- 1 time. 30 min.
Kokeprosess
“Rød fløyel” – dette er en av de mest populære og favoritt søttandens desserter. Kake “Rød fløyel” eller “Rød fløyelkake” kan tilskrives den ekte amerikanske klassikeren. En herlig kjeks med en løs, fløyelsaktig struktur, en delikat sjokolade ettersmak og en fantastisk smakfull ostkrem er en deilig deilig dessert!
Alle ingrediensene til kaken “Rød fløyel” med kremost skal være ved romtemperatur. Å lage en deig til rød fløyel er så enkelt at et barn kan klare seg.
Så, i en kopp for å sile alle tørre ingrediensene.
Legg deretter egg, vegetabilsk olje og deretter kefir.
Bland blandingen godt til glatt.
Legg matfarge, bland godt sammen for å gi en intens lyse rød farge. Hvor mye å legge til, avhenger av merkevaren og produsenten av fargestoffer, er det ønskelig å ta en vannløselig gel. Jeg la til 1,5 ss. – se instruksjonene for fargestoffet.
Det skulle vise seg å være en lys rød blanding. La deigen stå i 20 minutter for å reagere med yoghurt.
Bunnen av splittformen skal smøres med et tynt lag med smør, tørke og dekke med kulinarisk papir, selve skjemaet skal IKKE SMØRES. Hell deigen i formen, den vil ligne surkrem i henhold til tettheten. Bake i en forvarmet ovn på 170-180 grader i 50-60 minutter, sjekk med en tannpirk, det skal forlate kjeksen tørr.
Ferdig kjeks la det kjøle seg i et par minutter i skjemaet, og fjern det fra støpeformen på risten. Slike kjeks kan tilberedes på forhånd, pakk dem i en matfilm og lagre i kjøleskap til ønsket time.
Kjeksen vil trolig ha toppen, hatten. Klipp det forsiktig, rive det i stykker, tørk det i ovnen.
Stykker av kjeks pund inn i krummen i blenderens bolle.
Forbered kremost for kake. For å gjøre dette trenger du ostemasseost, smør, sukkerpulver.
Litt mykt smør med sukkerpulver, massen skal være litt hvit. Deretter tilsett kremosten, rør til homogen.
Svamp kake i 2 kaker. Sett krem i en kulinarisk pose og legg på kaker.
Juster kremkaken med en spatel eller kniv.
Hell kjekskrummen på toppen av kaken, glatt med en pensel. Påfør deretter krummen på sidene og spre børsten fra bunnen opp.
Dekorer kaken på egen hånd.
På tvers av nyttårsferien vil nyttårets dekorasjon av kaken også være hensiktsmessig.
Kake “Rød fløyel” med kremost er klar for smaksprøver. Enjoy!
Vel, veldig deilig kake!
Jeg vil vise deg versjonen av sommeren min “Red Velvet”.
