Amaranth lapası

Pişirme süreci

Amaranth (shirinimizin bir akrabası) tohumlarını bulmak çok kolay değil ve şu anda hala pahalı bir ürün.

Ama bu ürünü alabilecek kadar şanslıysanız, amaranth lapasını pişirmeye çalışın. İnternette bulunan önerileri göz önünde bulundurarak pakette belirtilen tarife göre hazırladım.

Amaranth gluteni içermez, aynı soya fasulyesi, buğdaydan yüzde 30 daha fazla proteine ​​sahiptir. Paket üzerinde belirtilen kalori içeriği 371 kcal’dir.

Bitkisel kokusu ve tadı, sansürlenirse, örneğin, mısırın pişirilmesinin aromasını açıkça duydum.

Çok agresif bir şekilde ateş etmedim, ama görünüşe göre, tohumları orta ateşte tutmak için yoğun bir şekilde kaynamaya getirmedim.

Ayrı bir nokta tohumların saflığıdır. Paketlemede, tohumları yıkamak için bir öneri bulamadım, ancak kaynatma işlemi sırasında köpük temiz değildi. Kuşkusuz, tohumlar pişirilmeden önce ne kadar temiz görünseler de, yıkanmadan önce yıkanması istenir. Nasıl? Bu ayrı bir konudur. Belki birisi bir sırrı paylaşır, çünkü tohumlar hafif, yüzdür.

Devam edelim mi? Suyu, tohumları hazırlayın.

Suyu bir kaynamaya getiriyoruz. İyi kaynatmalı.

Tohumları döküyoruz. Hemen açılırlar. Ambalajlara göre bu normaldir. Hepsi yüzeye çıkmamış, parça hemen dibe batmıştır.

Bir kapak ile kaplayın, kaynatın, tuz getirin. Tohumlar ateş edebilir, bu yüzden ilk kez kapağını açmamak en iyisidir.

Amaranth lapasını 35-40 dakika pişiriyoruz. Viskoz olmalı.

Hazır tahıllar herhangi bir sos, sos, baharat, adjika (reçel, meyve, püresi tatlı ise) ile takviye edilmelidir, çünkü kendi içinde özellikle ilginç değildir.

Ayrı bir şekilde, amaranth tohumlarının püresinde en çekici olanın, küçük yumurtalar biçimindeki yapısı olduğunu belirtmek isterim. Şüphesiz onu oynayabilir ve yanlış havyar gibi bir şey öğrenebilirsiniz.))