Kek dengan cendawan dan keju
kek lazat dari pastri disumbat dengan cendawan dan dua jenis keju dan pengisian tender. Cuba dan lihat sendiri.
Bahan-bahannya
Tepung – 200 g
Mentega (sejuk) – 100 g
Garam – 1/3 sudu teh.
Air (sejuk) – 5-6 sudu besar.
Pengisian:
Cendawan segar – 500 g
Bawang – 200 g
Keju “Mozzarella” – 50-100 g
Keju (gred keras) – 50 g
Garam – secukup rasa
Lada – secukup rasa
Mentega – 3-4 sudu. (untuk menggoreng)
Isi:
Asam krim 200 g
Telur – 1 pc.
Garam – secukup rasa
Diameter pinggan mangkuk adalah 22 cm
- 206 kCal
- 1 jam 30 min.
Proses memasak
Fikirkan tentang apa yang perlu disediakan untuk minum teh di rumah? Bakar pai lazat dan memuaskan dengan cendawan dan keju. Sediakan pai seperti ini boleh dari pelbagai jenis doh dan dengan mana-mana cendawan yang paling anda sukai. Ia boleh menjadi cendawan putih, poderezozoviki, chanterelles, cendawan atau cendawan tiram.
Jadi, mari kita mulakan …
Sediakan produk dalam senarai.
Kami akan melakukan penyediaan adunan. Dalam mangkuk, campurkan tepung dan garam. Kami menambah minyak parut. Secara berkala, minyak dicampurkan dengan tepung.
Kemudian gulung tepung dan mentega ke dalam serbuk. Tambah air secara beransur-ansur dan gosokkan adunan ke dalam benjolan.
Rajah sedikit yg berupa serbuk dan melancarkan doh ke dalam bulatan dengan diameter 25-26 cm. Dengan pindahan pin rolling doh dilancarkan ke dalam acuan, membentuk ledges ketinggian kira-kira 4 cm. Cucuk doh dengan garpu dan keluarkan kosong di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Kami akan menyediakan pengisian.
Bawang dipotong menjadi kiub kecil dan dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan. Goreng pada api sederhana sehingga bawang lembut, jangan lupa kacau dari semasa ke semasa.
Walaupun bawang goreng, kami memotong cendawan dengan plastik nipis.
Untuk bawang goreng menyebarkan beberapa cendawan, kacau dengan lembut dan goreng 1-2 minit. Sekali lagi menyebarkan beberapa cendawan, dsb.
Cendawan bersama-sama dengan bawang merah untuk menyiapkan mendidih cecair. Dalam pengisian selesai, tambahkan garam dan lada secukup rasa.
Kami menyediakan mengisi. Untuk melakukan ini, campurkan telur, krim masam dan garam dalam bekas kecil.
Menjadi doh dengan asas yang ditetapkan dalam yang telah dipanaskan oven 200 darjah selama 15-20 minit, sehingga pemerangan cahaya bahagian bawah. Kemudian letakkan separuh cendawan pada doh. Di atas, letakkan keju yang dihiris “Mozzarella”.
Kami menyebarkan seluruh cendawan dari atas.
Cuma tuangkan isi itu.
Taburkan dengan keju, parut pada parut kecil, dan sekali lagi masukkan ke dalam ketuhar. Teruskan bakar pai dengan cendawan dan keju pada suhu 200 darjah selama 30-40 minit.
Kek siap sedikit sejuk, potong dan dihidangkan di atas meja.
