Kek dengan terung

Proses memasak

Anehnya pai yang harum, wangi dan cantik dengan terung boleh dimasak mengikut resipi ini dan sila saudara-saudara dan tetamu dengan hidangan terung yang luar biasa.

Kek ini kelihatan sangat indah di atas meja perayaan sebagai makanan ringan. Ia boleh menjadi majlis makan malam yang lengkap, jika dikehendaki. Nah, dan bahawa pai ini sangat lazat, saya cadangkan anda memastikan, setelah mempersiapkannya dengan saya.

Sediakan semua produk dan mula menyediakan pai dengan terung.

Pertama sekali, sediakan doh untuk asas kue. Dalam pengisar atau pemproses makanan, mari memukul mentega dengan tepung, sehingga serbuk.

Masukkan garam dan air sejuk pada sudu. Kami menguli doh elastik. Kami menghantar doh ke peti sejuk selama setengah jam, selepas membungkusnya dalam filem makanan.

Dalam pada itu, kami akan menyediakan terung dan mengisi untuk mengisi kek. Terung harus diambil kecil, tanpa benih.

Kami akan memotong terung yang sangat nipis ke dalam bulatan, saya mempunyai seperti parut dengan muncung, seperti shinkovka. Anda boleh menggunakan pemotong sayur untuk memotong.

Kami menutup dulang dengan kertas kertas, letakkan bulatan terung di atasnya, taburkannya dengan minyak zaitun, garam dan taburi dengan rempah – kemangi saya dikeringkan.

Kami menghantar terung ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah C selama 10 minit, supaya ia kering dan sedikit kilauan.

Dari peti sejuk kami mengeluarkan adunan yang sejuk dan kami mengedarkannya dengan tangan dalam bentuk di mana kami akan membakar pai. Sangat berhati-hati membentuk sisi. Di atas doh, letakkan sepotong kecil kertas kertas dan menyulam kacang, kacang goreng atau hanya batu kecil ke bahagian bawah. Ini adalah perlu untuk memastikan doh berbentuk semasa proses pembakar, dan kami mempunyai asas dengan benjolan. Kami menikam doh dengan garpu untuk tujuan yang sama.

Kami mengekstrak terung dari oven dan meletakkan asas untuk doh di sana. Kami menyediakan asas selama 20-25 minit pada suhu yang sama. Kami mengeluarkan stok siap dari ketuhar.

Sekarang sediakan pai yang dicurahkan. Dalam mangkuk, kacau keju parut, telur, kemangi kering, krim, garam dan lada.

Masukkan pasli dicincang halus. Baiklah kita campurkan semua ramuan yang dituangkan ke homogen.

Di bahagian bawah dasar untuk pai kita menyebarkan setengah dari terung panggang.

Tutup lapisan aubergine dengan mengisi.

Di atas meletakkan baki terung yang lain. Kami menghantar borang dengan pai dari aubergines dalam oven yang dipanaskan hingga 170 darjah C selama 20-25 minit.

Kek dengan terung sudah siap !! Pengisi halus dan berair, pangkalan renyah kasar, kek – lazat!

Kami mendapat kek dari bentuk. Kami memberikannya sedikit sejuk, kira-kira 10 minit. Pada masa ini, pengisian akan lebih genting dan menjadi lebih padat. Kami memotong kek ke dalam bahagian kecil dan menyampaikannya ke meja, menghias daun dengan thyme segar.

Selera makan!