Laurent Pie dengan Ayam dan Cendawan

Proses memasak

Laurent pie atau kishas Lauren sangat popular dan lazat. Pengisian boleh kedua-dua daging dan sayur-sayuran, menuangkan – sentiasa dihiris. Hari ini saya masak dengan pengisian klasik – ayam dan champignons. Pilihan pengisian untuk pai Laurent adalah dua: dengan krim dan keju atau krim masam + telur + keju, saya lebih suka memasak dengan penambahan telur.

Untuk menyediakan pai Laurent dengan ayam dan cendawan, sediakan makanan dalam senarai.

Campuran mentega lembut dengan telur dan garam.

Tambah secara beransur-ansur ke tepung jagung minyak telur dan kupas adunan. Semasa kami menyiapkan pengisian, kami mengeluarkan doh ke dalam peti sejuk.

Fillet ayam dipotong ke dalam kepingan. Goreng dalam minyak melalui api kecil.

Pada akhir menggoreng, masukkan cendawan dan bawang merah yang dihancurkan, diced. Pada akhir menggoreng, daging dengan cendawan digaringkan dan dibumbui secukupnya.

Adunan digulung ke dalam bulatan mengikut saiz acuan, kami memasukkannya ke dalam bentuk yang ditutupi dengan kertas, jadi lebih mudah untuk mendapatkan kek dari acuan, jika ia tidak dapat dilepaskan. Saiz borang saya adalah 26 cm.

Untuk mencurahkan krim masam dan telur masam dengan teliti.

Tambah keju parut, kacau lagi.

Kami meletakkan pengisian pada doh.

Isikan pengisian dengan keju krim masam.

Kami menghias kek dengan kepingan tomato dan champignons.

Kami membakar pai Laurent dengan ayam dan cendawan dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 35-40 minit, berorientasikan pada ketuhar anda.

Kish Lauren sudah bersedia. Selera makan!