Mısır ekmeği fırında

Kefir üzerine mısır unu kekleri – birkaç dakika içinde hazırlanan ekmeğe göre daha az kalorili, kullanışlı ve lezzetli bir alternatif.

Malzemeler

Un mısır – hamurla çalışmak için 130 g +

Kefir – 100 ml

Yumurta – 1 adet

Kabartma Tozu – 1 çay kaşığı.

Tuz – 0.5 çay kaşığı.

İtalyan otlar karışımı – 1 çay kaşığı.

Kurutulmuş soğan (yeşil) – 1 çay kaşığı. (İsteğe bağlı)

Kurutulmuş sarımsak – 1 çay kaşığı. (İsteğe bağlı)

Kırmızı biber – 1 çay kaşığı. (İsteğe bağlı)

Bitkisel yağ – 1 çorba kaşığı.

Haşhaş – 1 çay kaşığı.

Susam – 1 çay kaşığı.

Zeytinyağı – 1 çay kaşığı (İsteğe bağlı)

  • 140 kCal
  • 25 dk.

Pişirme süreci

Fındıklı mısır unu, fırında pişirilmiş tortillaları hazırlamak için kullanışlı, lezzetli ve basit – her aşçının cephanesinde bulunması gereken bir yemektir. Mısır unu, yumurta ve yoğurt bazlı kurutulmuş baharat ve bitkilerin eklenmesiyle hazırlanan kekler hafif, besleyici ve lezzetli baharatlı bir tada sahip. Ekmeğin hamuru, uzun süreli karıştırma veya infüzyon gerektirmediğinden, tüm pişirme işlemi, tüm malzemeleri karıştırmak, istenen boyuttaki kekleri oluşturmak ve bunları birkaç dakika fırına göndermek için gerekli ölçüde azalır.

Mısır unu ekmeği hazırlamak için basit ve hızlı, kahvaltıda pişirmeye, düşük kalorili bir ekmeğin yerine ve soslar, çorbalar ve yahnilere iştah açıcı bir katkı olacak. Deneyin!

Fırında mısır ekmeği için bir reçete

Fırında mısır keklerinin hazırlanması için listede listelenen bileşenlere ihtiyacınız olacaktır.

Fırında mısır ekmeği için malzemeler

Mısır unu, kabartma tozu, tuz ve baharatları karıştırın.

Unu, kabartma tozu ve baharatları birleştirin

Ayrı bir kapta, yumurta ve yoğurt kefirini birleştirin ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın.

Yumurta ve yoğurdu birleştirin

Karışımı kuru bileşenlere ekleyin. Her şeyi iyi karıştır.

Kuru ve sıvı karışımları birleştirin

Karışımı iş yüzeyine taşıyın ve mısır unu, hafifçe püre dökün. Unu küçük tutamlar ile ekleyerek, hamurun bir şekle sahip olmasını ve daha az yapışkan ve daha rahat çalışmasını sağlayın. Hamur yumuşak kalmalıdır.

Hamur yoğurun

Hamuru 6 parçaya bölün ve küçük toplar haline getirin.

Hamuru parçalara ayırın

Hamur toplarını pişirme kağıdıyla kaplı fırın tepsisine yerleştirin ve fırın tepsisini gresleyin ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığa kadar pürüzsüz hale getirin. Hamur, özellikle kenarlarda işlem sırasında biraz çatlayabilir – bu bir mısır unu testi için normaldir. Bu durumda, hamuru parmak uçlarınızla hafifçe bastırın, çatlakları yumuşatın ve yassı keklerin kenarlarını düzleştirin.

Kekleri fırın tepsisine koy

Ekmeğin yüzeyini bitkisel yağla yağlayın.

Düz kekleri tereyağı ile yağlayın

Haşhaş tohumu ve susam tohumu ile tohum serpiştirin (az miktarda hamuru ekmek içine bastırabilirsiniz).

Susam ve haşhaş tohumu ile kek serpme

Ekmeği 180 derece ısıtılmış bir fırında mısır unu ekmeği yapın ve düz keklerin kenarları hafifçe kızarıncaya kadar 10-15 dakika pişirin.

Fırında kek fırında

Hepsi bu kadar. Fırında kekler servis için hazırdır. İstenirse, servis yapmadan önce, zeytinyağı ile serpin.

Fırında mısır ekmeği fotoğrafı

Добавить комментарий

*

1 + 9 =