Pasta pastri dengan keju

Proses memasak

Pai dengan pengisian keju boleh didapati di dapur orang-orang yang berbeza. Mereka berbeza dengan reka bentuk, rasa dan kandungan, tetapi mereka bersatu dengan satu perkara – mereka sangat lazat.

Saya mencadangkan untuk membuat kue puff pastry dengan keju. Pai itu disediakan semata-mata, kerana kami akan menggunakan pastri buas siap sedia. Keju boleh mengambil apa-apa atau menggabungkan dalam mengisi beberapa jenis keju. Jika dikehendaki, pengisian boleh ditambah dengan sayur-sayuran. Pai itu ternyata lazat dan enak.

Sediakan produk yang diperlukan untuk pai keju dari pastri puff.

Mari kita mulakan dengan membuat keju untuk mengisi kek masa depan. Keju (saya mengambil “Adyghe” dan “Suluguni”) sapu pada parut besar. Kacau, jika dikehendaki, pengisian boleh diasinkan dan dibumbui.

Mari buat ujian. Untuk membuat pai ini, saya mengambil pastri pekat ragi. Doh pre-defrosted. Setiap lapisan ujian dipotong menjadi 3 jalur.

Jadual itu ringan disiram dengan tepung dan sedikit dilancarkan setiap jalur. Doh digulung dalam satu arah.

Untuk setiap jalur meletakkan pengisian keju. Berhati-hati merobek tepi jalur.

Bentuknya dilincirkan dengan minyak sayuran atau dilapisi dengan kertas pembakar. Sebarkan tiub pertama dalam bentuk jahitan lingkaran ke bawah.

Di sebelah tiub pertama kami melampirkan yang kedua. Jadi kita meletakkan semua kosong.

Lubricate kek dengan telur dipukul dan taburkan dengan biji wijen. Mari kita pergi ke ujian selama 20 minit. Jika anda menggunakan doh yang beragi, kemudian lewati langkah ini.

Kami meletakkan kek dalam ketuhar yang bersuhu 180-190 darjah. Bakar selama 25-30 minit.

Pai siap dari pastri puff dengan keju disejukkan, dipotong dan disajikan di atas meja.