Kek empuk dengan krim disebat
Custard halus dan lazat dengan krim disebat akan menjadi penghujung yang sangat baik untuk makan apa-apa.
Bahan-bahannya
Air – 180 ml
Gula dan garam – secubit
Mentega – 70 g
Tepung Gandum – 125 g
Telur – 3-4 pcs.
Krim:
Krim 35% – 300 ml
Serbuk gula – secukup rasa (lihat keterangan resipi)
Pilihan:
Serbuk gula – 1 sudu besar.
- 271 kCal
- 40 min.
- 10 min.
Proses memasak
Kek custard adalah bahan kerja yang sangat baik. Mereka boleh dibuat dalam bentuk, saiz, mereka universal untuk sebab mudah bahawa rasa itu neutral.
Hari ini kita akan menyediakan kek dengan krim disebat. Hidangan pencuci mulut bertukar lembut dan lazat.
Untuk penyediaan kek, kami akan menyediakan produk mengikut senarai.
Masukkan mentega dalam periuk, tambah air, garam dan gula. Kami memakai gas dan menunggu, apabila minyak itu benar-benar cair.
Segera, tanpa mengeluarkan dari kebakaran, tambahkan tepung dan segera campurkan secara intensif, supaya tiada benjolan kekal.
Jadi kita buat adunan.
Brew, kacau adunan, beberapa minit
Ini akan membuat doh, ia seperti plastik. Di bahagian bawah periuk akan menjadi kerak, dia tidak boleh membakar sama sekali!
Kami meninggalkan adunan untuk menyejuk sedikit.
Sebaik sahaja adunan sedikit disejukkan, kami memperkenalkan satu telur setiap, mencampurkan dengan teliti setiap kali.
Saya biasanya mempunyai 3-4 telur. Sekiranya telur kecil, mereka memerlukan lebih banyak lagi.
Kami meletakkan adunan itu ke k cornet dan meletakkannya di atas dulang pembakar yang dihiasi dengan kertas, pada jarak yang jauh dari satu sama lain, kerana sebagai penaik, kastard akan meningkat dengan ketara dalam saiz.
Anda boleh melakukan ini dengan sudu atau sudu untuk ais krim.
Bakar dalam ketuhar 180 darjah yang dipanaskan selama 30 minit. Fokus pada ketuhar anda!
Bilangan kosong akan bergantung pada saiz mereka.
Inilah cara kosong untuk pencuci mulut.
Segera tanggalkannya dari dulang pembakar dan sejukkan sepenuhnya pada parut.
Walaupun kosong menyejukkan, kami menyediakan krim.
Pukul krim sehingga puncak lembut, kemudian tambah gula tepung dan pukul semula sehingga puncak teguh. Krim itu sepatutnya seperti mentega pada suhu bilik: ia cukup lembut, tetapi ia mengekalkan bentuknya dengan sempurna.
Untuk rasa saya, 3 sudu sudah cukup. serbuk gula, anda bebas menambah dan banyak lagi.
Jika krim siap, dan preforms tidak disejukkan, hanya tutup mangkuk dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk, supaya pada suhu bilik krim tidak mula mencairkan.
Kami mengisi kekosongan dengan krim.
Taburkan dengan gula dengan tepung.
Kek empuk dengan krim disebat sudah siap.
Mempunyai teh bagus!
