Kek badam
Kek badam dengan krim lembut. Sangat lazat dan wangi.
Bahan-bahannya
Telur ayam (protein) – 4 pcs.
Serbuk gula – 120 g
Almond 250 g
Krim:
Telur ayam (kuning telur) – 4 pcs.
Gula – 100 g
Tepung atau kanji – 20 g
Susu – 150 ml
Mentega – 80 g
Almond untuk bahagian atas – 1 segenggam
- 314 kCal
- 1 jam 30 min.
Proses memasak
Baru-baru ini kawan saya membentangkan saya dengan beg kacang badam yang paling lazat. Segera menginginkan sesuatu kacang mega. Di Internet saya dapati kek ini mudah. Mereka menulis bahawa kek badam ini dijual di restoran Ikei. Saya tidak tahu, saya tidak berada di sana. Kek itu sangat harum, lembut dan halus.
Jika anda suka kek ini, maka saya menasihati anda untuk mencuba pencuci mulut badam ini.
Saya sedikit surut dari preskripsi dan mengurangkan jumlah mentega untuk krim 2.5 kali.
Untuk kek hanya memerlukan tiga bahan.
Basuh badam, keringkan dengan tuala dan gulungkan dalam pengisar.
Campurkan badam dan gula tepung.
Letakkan whipped putih menjadi buih kuat.
Kacau dengan baik.
Letakkan doh ke dalam acuan (21 cm), dilapisi dengan kertas penaik. Bakar kek pada suhu 170 darjah 20-25 minit.
Kek disejukkan dipotong menjadi dua bahagian. Kek itu sangat rapuh, ia mesti dipindahkan dengan berhati-hati.
Untuk krim, menggabungkan kuning telur, gula dan tepung. Kacau. Tuangkan dalam susu panas. Rebus pada api sederhana sehingga menebal, terus kacau.
Dalam krim sejuk untuk memasukkan minyak lembut, cambuk dengan pengadun.
Pada satu kek untuk meletakkan separuh daripada krim. Align.
Tutup dengan kerak kedua dan gunakan krim yang tinggal.
Taburkan kek dengan badam yang dicincang. Masukkan dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk berendam. Kek badam bersedia untuk merasa.
Selera makan.
