Kek span dengan strawberi dan krim disebat

Proses memasak

Cantik, berair, lembut, lebat di mulut – ini semua dia, kek biskut dengan strawberi dan krim disebat.

Sebagai asas, saya mengambil resipi biskut kegemaran saya, dan dalam krim cambuk kita akan menambah gelatin untuk memperbaikinya, supaya krim tidak merayap pada suhu bilik.

Strawberi memerlukan segar, berair, wangi.

Untuk menyediakan kek biskut dengan strawberi dan krim, sediakan produk dalam senarai.

Kami menyediakan biskut.

Protein dipisahkan dari kuning. Pukul putih dengan garam garam. Sebaik sahaja buih mula muncul, 1 sudu besar. kita menambah gula. Pukul sehingga puncak stabil. Jika anda menghidupkan mangkuk, tupai tidak akan jatuh.

Kemudian masukkan 1 kuning telur, pukul setiap.

Kemudian putar tepung yang dicampur dengan koko.

Campurkan dengan lembut, cuba sedapat mungkin untuk mendakan adunan.

Kami menyebarkan adunan ke dalam acuan, di bahagian bawahnya ditutup dengan kertas. Jangan pelincir dengan minyak!

Diameter acuan adalah 18 cm.

Bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 30-40 minit. Tumpukan pada ketuhar anda! Luchina dari biskut selesai akan kering.

Sebaik sahaja biskut itu siap, kami membawanya keluar dari ketuhar dan menghidupkannya, seperti yang ditunjukkan dalam gambar, dan dalam bentuk ini kami menyejukkannya sepenuhnya! Oleh itu, biskut tidak jatuh sepenuhnya.

Apabila biskut telah disejukkan sepenuhnya, kita mula menyiapkan krim tersebut.

Gelatin kami menuangkan air, kacau, kami akan mengetepikan. Ikut arahan mengenai pembungkusan.

Kemudian pukul krim sejuk untuk memastikan puncak. Berhati-hati: jangan bunuh, jika tidak, dapatkan serum dan mentega. Krim itu akan rosak.

Krim cincang, tambah susu pekat dan gelatin terlarut.

Apakah gelatin yang dibubarkan? Itu gelatin, yang anda tuang dengan air dan membiarkannya membengkak, cair dalam microwave atau mandi air. Saya sudah yakin “pengguna gelatin”, jadi letakkan semangkam gelatin pada gas dan cair. Tidak kira bagaimana anda membiarkannya pergi, anda tidak boleh membenarkan mendidih!

Jadi, kami menambah susu pekat dan gelatin terlarut. Kami menewaskan untuk membuat segala-galanya bersatu, dan kami bekerja dengan cepat, kerana krim itu cepat digenggam, ia akan menjadi ketulan. Benar-benar tidak kritikal, tetapi tidak terlalu cantik.

Biskut dipotong menjadi 3 bahagian. Di bahagian bawah kita memohon beberapa krim, di atas krim – strawberi, dipotong menjadi pinggan.

Oleh itu, kami mengumpul semua kek.

Bahagian atas biskut itu harus tanpa strawberi.

Kami menyebarkan krim di semua pihak dengan krim. Anda boleh menghiasi pada kehendak. Saya berhenti di sini.

Kami membersihkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam, atau lebih baik – pada waktu malam.

Saya dibersihkan untuk malam.

Berikut adalah kek biskut dengan strawberi dan krim disebat dalam potongan.

Mempunyai teh bagus!