Kek “Zubik”

Proses memasak

Saya menawarkan untuk memasak kek yang lazat dan menyeronokkan dalam bentuk gigi. Dan sebab-sebab untuk kek ini, anda boleh mencari banyak – kanak-kanak mempunyai atau telah tercicir gigi (dan tidak semestinya dalam kanak-kanak, dan jatuh, tidak boleh pada mereka sendiri), gigi yang penuh sarat (dan ia bercuti!), Dan akhirnya 9 Februari – adalah hari antarabangsa doktor gigi. Oleh itu, sebagaimana yang mereka katakan, ia akan minum, dan ada sebab yang.

Sediakan kek biskut untuk kek “Zubik”. Untuk penyediaan mereka, anda perlukan: telur, gula dan tepung.

Untuk membuat gigi menjadi tinggi dan cantik, anda memerlukan 3 biskut. Dalam mangkuk pengadun itu, gerakkan dalam 5 ayam telur (jika menggunakan telur buatan sendiri – kek akan menjadi kuning tepung) dan pukul pada pengadun kelajuan tinggi selama 5 minit. Kemudian tambah gula dan teruskan untuk mengalahkan selama 5-8 minit lagi.

Tuangkan tepung ditapis dan ringan sekop (bukan pengadun!) Campurkan jisim supaya tiada ketulan.

Tuangkan adunan yang disiapkan menjadi lembaran penaik. Pergerakan tajam ke tahap kiri dan kanan doh di seluruh permukaan dan hantar ke ketuhar. Bakar selama 25-30 minit pada suhu 180 darjah.

Ekstrak kek siap dari acuan dan biarkan sejuk sepenuhnya. Sediakan 2 lagi kek span dan mula menyediakan kastard.

Sediakan bahan untuk memasak kustard.

Di dalam stewpan, tukurkan telur ayam, tuangkan gula dan gula vanila. Pukul pengadun dalam jisim homogen. Gula harus benar-benar cair. Tuangkan susu dan campurkan lagi. Kemudian tambah tepung ditapis.

Kacau dengan teliti dan hantar ke api. Mengadun sepanjang masa, tunggu sehingga jisim menjadi tebal. Keluarkan dari haba.

Pergi ke mengumpul kek itu. Corgi mesti direndam dengan jus aprikot dan kaya dengan lada panas.

Kek atas tidak perlu diresapi atau dilincirkan.

Kini anda perlu memberi bentuk gigi: lukiskan mata potong dengan tusuk kayu, dan kemudian potong bahagian yang tidak perlu dengan pisau tajam.

Melelehkan coklat dalam mandi air atau dalam dandang ganda, letakkan di sudut potongan fail dan lukis mata, alis dan mulut.

Untuk “menarik” gigi akan memerlukan krim protein kustard. Ia perlu menyediakan makanan untuk penyediaannya.

Ia adalah perlu untuk menggabungkan gula dengan air dan membuat sirap. Selepas mendidih mengurangkan api ke minimum dan tidak menyentuh. Rebus selama 7-8 minit. Untuk memeriksa sama ada sirap sudah siap, anda perlu menuang sedikit ke dalam air sejuk, dan jika anda melancarkan bola – ia sudah bersedia.

Walaupun sirap sedang disediakan, adalah perlu untuk mencambuk protein dalam buih tebal pada kelajuan tinggi mixer, dan kemudian, tanpa mematikan, tuangkan sirap panas. Teruskan untuk ditewaskan selama 7-8 minit, sehingga disejukkan sepenuhnya.

Protein custard menghiasi seluruh permukaan kek, membuang bahagian kecil krim dengan muncung “salji salji”, “bintang” atau bentuk sederhana bulat.

Sebelum berkhidmat, biarkan kek minum selama sekurang-kurangnya 1 jam.

Kek manis, lazat, halus dan indah “Zubik” bersedia untuk menyenangkan semua orang dengan kehadirannya dan bukan sahaja …

Selera makan. Masak dengan cinta.