Elmalı süzme peynirli kek
Elma ile yumuşak ve sulu süzme peynir keki – herhangi bir hostesin omzunda. Kamu malzemelerden Vkusnyatina, kolayca ve kolayca hazırlanır.
Malzemeler
Un – 200 gr
Nişasta – 50 gr
Kabartma tozu – 15 gr
Süzme peynir – 200 gr
Şeker kumu – 130 g
Oda sıcaklığında tereyağı – 100 g
Vanilya şekeri – 7 g
Yumurtalar – 2 adet.
Krem veya süt – 50 ml
Elmalar – 1,5 adet.
Kalıbı yağlamak için:
Tereyağı – 2 gr
Ekmekli ekmek kırıntısı – 1 çay kaşığı.
Yağmurlama için:
Pudra şekeri – tadı
- 253 kCal
- 2 saat
Pişirme süreci
I – kek değil büyük bir uzman, bu yüzden hoş elma bu getirmede ne de peynirli kek şaşırdı! Normal propeksya, kambur gitmedi, başarısız değil, yüzey çatlamış, yapı sadece optimum çıktı ve tat ve kıvam – aynı zamanda tüm “ne olması gerektiğini” – çok şişman değil, peresladko ve nem tutmayan. Genel olarak tarifi paylaşıyorum!
Bir buçuk elma orta büyüklükte küpler halinde kesilir.
Oda sıcaklığını şeker ve vanilya şekeri ile çırpın.
Fırını sirkülasyon olmadan 190 C’ye kadar ısıtıyoruz.
Yumurta ve süzme peynir, çırpma teli ekliyoruz, sıvı kreması gibi bir şey çıkıyor.
Sıvı maddeler unu, kabartma tozu ve nişastayı karıştırıp karıştırıyoruz.
Son olarak, krem veya süt ekliyoruz. Bu nispeten kalın bir hamur gibi görünmelidir.
Hamurda, elmalı küpleri karıştırıyoruz.
Form (16 cm çapa sahip) yağ ile yağlanır ve hafifçe kırıntıları serpin.
Hamuru bir kalıba döktük, yüzeyi biraz düzleştirdik, ama fanatizme uğramadan, daha sonra kendini yumuşatır.
Kuru kürdan veya ray üzerinde numune almadan önce, fırında orta derecede 190 C sıcaklıkta yaklaşık 60 dakika süreyle süzme peynir ve elma keki pişirin.
Kalıbın yaklaşık yarım saat soğumasını sağladıktan sonra kalıptan çıkarılabiliyor. İstenirse, kek pudra şekeri serpilir.
Afiyet olsun!
Elmalı süzme peynir keki, kalıptan çıkarıldıktan hemen sonra hem soğuk hem ılıktır.
