Mafini na kislo smetano
Okusni kolački na kislo smetano z oranžno marmelado in lupino.
Sestavine
Moka – 200 g
Kisela smetana – 100 g
Sladkor – 50 g
Pecilni prašek – 6 g
Jajca – 1 kos.
Rastlinsko olje – 30 ml
Pomarančna lupina – 1 žlica.
Oranžna marmelada – 6-7 žličk
- 290 kCal
- 45 min.
Postopek kuhanja
Mehki kolački v kremo zajeto zlato tanko skorjo enakomerno pečen hrbet, v kombinaciji s polnilom, na primer, skute, želeje, karamele, marmelada debela. Pecivo lahko diverzifikacijo dišeče lupinico, začimbe, kandirano sadje, oreški, suho sadje, čokolado, in vsakič, ko temelji na osnovni recept, da bi našli nov okus.
Pripravite izdelke za kuhanje kolkov na kislo smetano.
Najprej premijete sladkor in eno veliko jajce (ali dve majhni).
Dodajte kislo smetano, imam 20%.
Danes je na dnevnem redu oranžna nota, vrgli smo poslužek posušenega lupine.
Pšenično moko vlijemo, pomešamo s praškom za peko. Prinesemo jo v homogeno viskozno stanje.
Napolnite približno tretjino servirne zmogljivosti, napolnite debelo oranžno marmelado.
Preostanek testa pokrijte in ga pošljete v vročo pečico 25-35 minut, pečemo muffine na kislo smetano pri temperaturi 200 stopinj.
Cupcakes so pripravljeni – po hlajenju, “spremenite oblačila”.
Služimo za čaj, kavo, prigrizek z mlekom, sadne pijače …
