Zandkoekkoekjes door een gehaktmolen

Kookproces

Zelfgemaakte thee en geen zelfgemaakte koekjes? Het is rommelig!

Ik zal een rondleiding geven voor beginners in de Sovjet-jaren, wanneer het kopen van koekjes in overvloed in de namiddag met vuur niet kan worden gevonden. In die tijd was het zandkoekkoekje door de vleesmolen voor Rusland erg populair. Hij werd zelfs op scholen in de klas gebakken, om nog maar te zwijgen over de home-versie.

We noemden hem kinderen zoals octopussen. Pijnlijk was het als de helden van de cartoon “Octopus” – dezelfde populair als de koek zelf van de vleesmolen.

Voor het maken van cookies gebruiken we producten uit de lijst.

Boter wordt bevroren door een rasp. Zet in een kneedtank. Als de olie zacht of gesmolten is, is de octopus aan de uitlaat niet zo brokkelig als bedoeld.

Het stukje olie is bedekt met suiker en vanilline.

Olie met suiker moet worden afgeveegd met een spatel of lepel. Kippeneieren worden één voor één ingevoerd.

Olie met suiker en eieren worden in een massa geslagen die overeenkomt met de consistentie van de room.

Vervolgens worden in delen gezeefd meel en een beetje bakpoeder geïntroduceerd als een bakpoeder. Je hebt net zoveel meel nodig als je het deeg neemt.

Blijf het deeg roeren met een mixer.

Nog een portie meel, enz.

Wanneer de mixer niet meer met het kneden omgaat, sluit dan de handmatige methode aan. Het afgewerkte zandkoekdeeg kleeft niet aan de handen, maar heeft een redelijk plastic basis.

Wanneer u met een mes snijdt, ziet u een losse en zeer aangename middenaanraking. Het afgewerkte deeg voor het deeg door de vleesmolen moet worden gekoeld.

Terwijl het korte gebakje in de juiste staat komt, bereidt u een vleesmolen voor – spoel en kook het mes en de inwendige delen. Snijd en verzamel de vleesmolen.

Het korte deeg rolt in de worst en draait. Het wordt gevormd door rechthoekige figuren en verdeeld op een bakplaat. Verbind fantasie, probeer niet te herhalen wat je zag. Laat je vleesmolens net zoals de jouwe zijn. Voordat u de bakplaat gaat bakken, moet de pan bedekt zijn met perkament.

Bak zandkoekjes uit de vleesmolen in een goed verwarmde oven gedurende 15-20 minuten, afhankelijk van de grootte van de vormstukken. Voor uniform bakken wordt een pan met octopus in het middelste compartiment van de oven geplaatst.

Pechenyushki uit een vleesmolen verwijderen met gemak uit een papier voor een batch. Leg het dan in het dessert.

De resulterende octopussen hebben een onvergetelijke smaak en broosheid sinds hun kindertijd. Diende als dessert voor thee.