Grechaniki

Proses memasak

Grechaniki – hidangannya sangat lazat! Saya boleh katakan satu perkara: di sini seperti dengan borscht – berapakah suri rumah, begitu banyak resipi borsch wujud. Grechaniki masing-masing perempuan simpanan mereka.

Saya ingin berkongsi dengan anda resipi untuk potong itu dengan soba. Sudah tentu, resipi ini bukanlah pilihan terakhir!

Memasak greek dengan daging cincang boleh pelbagai: goreng dalam minyak bunga matahari, bakar dalam ketuhar, dikukus (dalam dandang berganda, sebagai contoh). Penyumbat juga boleh digunakan oleh sesiapa sahaja yang anda suka. Keadaan utama ialah forcemeat tidak kering. Saya mempunyai pemadat campuran – daging babi.

Oleh itu, untuk menyediakan orang Yunani dengan daging cincang, kami akan menyediakan produk mengikut senarai.

Buckwheat pre-rebus.

Dalam mangkuk, biarkan pemadat, tambah bawang dan bawang putih (mereka boleh dihancurkan dengan pisau, dalam pengisar, melalui penggiling daging). Sebarkan buckwheat.

Masukkan sayuran halus, garam, lada, telur yang dicincang.

Baiklah kita campurkan pemadat.

Dari daging cincang kita membentuk cutlet, gulung tepung atau serbuk roti dan goreng dari kedua belah pihak pada minyak bunga matahari.

Beberapa potong aku panggang, yang lain – dibakar di dalam ketuhar. Suhu penaik ialah 190 darjah, masa adalah 30 minit.

Selesai goreng Yunani kita meletakkan pada kertas penyerap, untuk menghapuskan lemak berlebihan.

Jadi orang Yunani kelihatan seperti daging cincang, yang dibakar dalam ketuhar.

Kami berkhidmat kepada orang Yunani panas. Untuk hidangan sampingan – kentang tumbuk, sayur-sayuran, salad, beras …

Selera makan!