Marynowane ogórki na zimę (z musztardą i masłem)

Proces gotowania

Ogórki z musztardą, po prostu uwielbiam, a także z keczupem – te opcje do kiszenia ogórków są bardzo udane. Takie blanki muszą koniecznie znajdować się na półkach w pojemnikach. W przeciwnym razie niż leczyć gości w zimie? Tak, a czasami chcesz wszelkiego rodzaju raznosolov …

W marynacie z musztardą jest wszystko – lekka słodka nuta, przyjemny odległy zapach musztardy, smak czosnku, zieleni – cóż, wszystko tu jest bardzo dobrze i harmonijnie. Jeśli zebrane plony ogórków i po prostu nie może pochodzić z nowych opcji do wytrawiania, tutaj są moje do ciebie – będziesz na pewno zadowolony.

Aby przygotować ogórki kiszone z musztardą i masłem na zimę, weź wymienione produkty.

Przez półtorej godziny przed rozpoczęciem gotowania nalej ogórki zimną wodą, możesz nawet lać. Po ogórki dokładnie opłukać i przyciąć ogony z obu stron.

W misce lub miseczce pokroić ogórki: jeśli duże – pokroić na małe kawałki, jeśli małe – po prostu pokroić na dwie połówki.

Oddzielnie wymieszaj w równych częściach z octem, oliwą i cukrem pudrem. Dodaj suchą musztardę, posiekaną natkę pietruszki i sól pieprzem. Wymieszaj.

Na prasie wycisnąć dwa ząbki czosnku, dodać do marynaty. Dobrze wymieszaj.

Wlać marynatę do ogórków, dokładnie wymieszać i pozostawić na 3-4 godziny w spokoju. W tym czasie ogórek zostanie dopuszczony do soku.

Po czterech godzinach przygotowania puszek – dokładnie umyć i wysterylizować w dogodny sposób. Napełnij słoiki ogórkami, zalej marynatę.

Teraz ogórki trzeba wysterylizować: półlitrowe puszki – 15 minut, litr – 25 minut. Nie zapomnij o dnie garnka, aby zakryć szmatkę, aby puszki nie pękły w trakcie procesu. Po delikatnym wyciągnięciu puszek i dokręceniu szczelnie sterylnymi pokrywkami. Odstaw słoiki do góry nogami, przykryj kocem i zostaw na jeden dzień. Na zimę usuwaj kiszone ogórki z musztardą i masłem w piwnicy lub spiżarni.

Smak Bon!