Pomidory z miodem

Proces gotowania

Co sezon koniecznie rzucam się na zimowe pomidory na różne przepisy. Niektóre są powtarzane z roku na rok, niektóre są przygotowywane po raz pierwszy – ze względu na eksperyment, a są i tacy, którym się podobało, ale z jakiegoś powodu przepis został zapomniany lub dopóki się nie pojawił. To przepis na pomidory z miodem. Wcześniej nasza teściowa kupowała nam miód, a znając jego naturalność, byłem pewien, że żniwa staną się pyszne. A pewnego dnia moja córka kupiła miód od pracowników i natychmiast zdecydowałem się rzucić kilka puszek pomidorów.

Aby zachować pomidory z miodem na zimę, przygotuj niezbędne produkty z listy. Pomidory wybierają mały rozmiar, który z łatwością wejdzie do słoika, i równie łatwo można je z niego pobrać.

Banki sterylizują się wcześniej w dowolny dogodny dla siebie sposób: nad parą, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej lub na parze. Połóż na dnie każdego słoika kawałek liści chrzanu, 2 ząbki czosnku i koperek parasolowy. Jeśli lubisz ostre pomidory – dodaj pierścienie gorzkiego pieprzu bezpośrednio do nasion.

Mocno włożyć pomidory do puszek.

Woda w czajniku doprowadzić do wrzenia, wlać pomidory do słoików i pozostawić na 30 minut, przykrywając słoiki czystymi powiekami.

Po pewnym czasie spuścić wodę ze słoików do rondla, dodać miód, sól i ocet, wymieszać i doprowadzić do wrzenia.

Gorącą marynatą zalać pomidory w słoikach i natychmiast zwinąć je kluczem.

Banki włączają pokrywy, przykrywają czymś ciepłym i pozostawiają do całkowitego ochłodzenia.

Pomidchiki, gotowane według tego przepisu, można przechowywać w mieszkaniu. Zimą kiszone pomidory z miodem będą odpowiednie podczas każdej uroczystości.

Przyjemne puste miejsca! Cannery z miłością!