Różne ogórki i pomidory
Marynowane na zimę Assorted pomidorów i ogórków (z czosnkiem, bez sterylizacji) – smaczne i wygodne puste dla wszystkich okazjach.
Składniki
Ogórki – 350-400 g
Pomidory – 250-300 g
Papryka bułgarska – 0,5-1 szt.
Parasol koperkowy – 1 szt.
Pieprz czarny z groszkiem – 5 szt.
Pieprz aromatyczny – 5 szt.
Liść laurowy – 1-2 szt.
Czosnek – 5-6 ząbków
Marynata na 1 litr wody:
Sól – 2 łyżki.
Cukier – 4 łyżki.
Ocet 9% – 6 łyżek.
- 57 kCal
- 1 godzina
Proces gotowania
Teraz właśnie czas, kiedy ogórki odejść trochę, a pomidory zaczynają dojrzewać. Postanowiłem nie przegap tej okazji i przygotować marynowane Assorted pomidorów i ogórków w zimie. Dla smaku dodałem połowę bułgarskiego pieprzu do każdego słoika. Bardzo smaczny asortyment się kończy. W zimie otworzyć słoik taki pusty, pamiętam raz na słoneczne letnie dni. Chowałem warzywa w puszkach raczej ciasno, aw rezultacie mam 3 puszki 900 g poszedł dokładnie 1 litr marynatą. W celu uzyskania bardziej dokładnych pomiarów – krotnie warzywa w bankach i dodać wody, a następnie zmarł podczas spuszczania wody.
Aby przygotować marynowany asortyment pomidorów i ogórków na zimę, weź wymienione produkty.
Odciąć końcówki ogórków.
Wysterylizuj puszki w wygodny sposób. Na dole każdego można umieścić 5-6 ząbki czosnku, liście laurowe 1-2 i parasol koperek, dodać 5 groszek czarny i ziele angielskie. Pionowo umieścić w słoiku ogórki w jednej warstwie.
Włożyć do garnka kawałki bułgarskiego pieprzu i dopełnić do góry pomidorami.
Zagotuj wodę w rondlu i dodaj warzywa przez 10 minut. Po tym czasie spuścić wodę z rondla i doprowadzić ją do wrzenia, ponownie wlać warzywa przez kolejne 10 minut. Przykryj słoiki pokrywkami.
Po 10 minutach ponownie spuścić wodę z puszek i zmierzyć ich ilość. Do wody dodaj cukier, sól i ocet. Cukier zbierany jest za pomocą szkiełka i soli – bez roller coaster. Niech marynata się zagotuje i poczekaj aż sól i cukier się rozpuści. Nalej różne marynaty, przekręć puszki i przekręć wieko. Owiń pokrojony pomidor i ogórek ręcznikiem, aż ostygnie.
Banki z asortymentem są bardzo dobrze utrzymane w spiżarni domowej.
Przyjemne i pyszne dla ciebie puste miejsca!