Śliwka z czosnkiem na zimę
Zbioru czosnku nadziewane śliwki na zimę, wymaga cierpliwości i czasu. Ale na pewno spodoba ci się rezultat!
Składniki
Śliwka “węgierska” – 1 kg.
Czosnek – 2 głowy
Marynata:
Woda – 300 ml
Cukier – 120 g
Goździk – 4 szt.
Papryka słodka – 3 szt.
Liść laurowy – 1 szt.
Biały ocet (9%) – 50 ml
- 64 kCal
- 15 godzin
Proces gotowania
Na pierwszy rzut oka połączenie czosnku i śliwek może wydawać się mało interesujące, ale zaryzykowałem i nie żałowałem. Taka przekąska w pysznej słodkiej marynacie doskonale uzupełnia wszelkie dania mięsne i rybne w zimie. Ten przepis na marynowanie śliwek z czosnkiem został zapożyczony z kuchni węgierskiej, gdzie mięso ze śliwkami, żurawiną i innymi jest w porządku rzeczy. Uwierz mi, po wypróbowaniu tego kawałka raz, zrobisz to co roku, dla siebie i twojej rodziny.
Do przygotowania śliwki z czosnkiem na zimę potrzebujemy: śliwek, czosnku, przypraw, octu i cukru.
Czosnek czysty.
Śliwki przecinają krzyż i wyciągają kości.
Zamiast dołów w śliwce, aby zamknąć ząbek czosnku.
Dodaj śliwki z czosnkiem do czyszczenia przygotowanych słoików.
Osobno ugotuj marynatę, w tym celu gotuj wodę z cukrem i przyprawami przez 2 minuty, zalej śliwkową marynatę i pozostaw do ostygnięcia.
Odcedź marynatę z powrotem do rondla, zagotuj i ponownie zalej śliwkę, odstaw na 12 godzin, przykryj pokrywkami.
Po upływie tego czasu ponownie włóż marynatę do rondla, dodaj ocet, polej śliwkę i zwiń.
Śliwka z czosnkiem na zimę jest gotowa. Możesz przechowywać przekąski w ciemnym, chłodnym miejscu.
Smak Bon !!