Svinekjøttpatties i tomatsyre kremsaus

Kokeprosess

Jeg liker virkelig retter som er tilberedt i ovnen uten å steke ingrediensene i en panne. Koteletter tilberedt i henhold til denne oppskriften er saftige, ømme på grunn av bruken av blandet hakket kjøtt og på grunn av at koteletter er kokt i saus.

Denne parabolen er enkel, uformell, men den passer også til et festlig bord, spesielt hvis du serverer koteletter med kokte potetmos og hell med saus.

Produkter som vi trenger for å tilberede svinekjøttkoteletter i tomatsyrebrødsås, forbereder vi etter listen.

I bollen legger du ut fyllingen. Mine ting er klare. Hvis du gjør det selv av kjøtt, bør du ta 1 del av oksekjøtt og 2 deler av svinekjøtt, så hakket skal vise seg saftig.

Vi legger til i hakket oksekjøtt revet på en gjennomsnittlig rist og på en liten rist – løk. Hvitløk la oss gå gjennom pressen, legg også til hakket kjøtt. Tilsett salt og svart pepper til smak.

Vi blander alle ingrediensene i fyllingsbrønnen og slår den lett av: Vi løfter hakkekulen over platen og kaster den tilbake i platen med en skarp bevegelse, slik at vi vil kvitte seg med luftboblene i fyllingen og gjøre den mer homogen.

Fra den mottatte forcemeat skjemaet av en cutlet av liten størrelse. Skjema for baking av fett med vegetabilsk olje og legge ut det i koteletter. På meg fra den angitte mengden ingredienser viste det seg å være 8 koteletter.

Vi sender skjemaet med koteletter i en forvarmet ovn til 170 grader C i 20 minutter for å bake. Her har vi slike koteletter.

Mens koteletter er bakt i ovnen, forbereder vi sausen. For å gjøre dette i en bolle, bland tomatpuré og rømme.

Tilsett saus og svart pepper til sausen. Vel, vi blander alle ingrediensene i sausen.

Fyll kotelettene med tomatsyre kremsaus og send dem tilbake til ovnen i ytterligere 20-25 minutter.

Svinekjøttpatties i tomatsyre kremsaus serveres med potetmos, pasta eller frokostblandinger.

Bon appetitt!