Kotletai iš karpių ikrų
Kotletus paruoškite paprasčiausiai ir greitai. Pasirodo, skanus ir neįprastas patiekalas. Labai skaniai juos patieki su bulvių koše ir citrinos lazdelėmis.
Sudedamosios dalys
Ikrai ikrai – 600 g
Kuskusas ar manų kruopos – 4 šaukštai.
Kiaušinis – 1-2 vienetai.
Svogūnai – 0,5 vnt.
Druska – pagal skonį
Pipirai – skoniui
Augalinis aliejus – 2-3 šaukštai.
- 210 kCal
- 30 min.
Virimo procesas
Anksčiau mes dažnai dažniausiai iškepėme ikrų skraistės patiekalus – žvejai atnešė mums šią nuostabią žuvį 30-40 kilogramų per sezoną. Ypač mylimi ikrų pyragaičiai. Jie pagamino milžinišką dubenį arba visi namų ūkiai juos vežė tiesiai iš panelio kaip sėklos. Vyrai nupirko jiems šalto alaus, o vaikai juos švelnino bulvių koše. Dabar tai nėra brangus malonumas, bet jei jūs perkate karpius ir jūs gaunate ikrų, būtinai pabandykite virti šiuos kotletus, tai labai skanu.
Norėdami paruošti kotletus iš ikrų “sazana”, paimkite išvardytus produktus.
Ikrai buvo nupirkta ir išvalyta iš pusės, taigi mes ją ištempome per didelį sietą, mes išmesdami filmus.
Turi būti dedama įmirkyta ikrai.
Įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir maltų pipirų.
Tada mes pridėsime kuskuso ar mango ir kiaušinį. Jei kiaušinis yra 1 arba 2 kategorijos, tada pridėkite 2 gabalus, jei pasirinkimas – vienas pakanka. Negalima įdėti daugybę kuskuso (mango ar miltų), nes mes gaminame iš ikrų kubelius, o ne menų blynus su ikrų skoniu.
Sumažinkite masę šakute iki tolygios, palikite 20 minučių, kad kukurūzas šiek tiek padidėtų, todėl jis skonis geresnis.
Išplakite ikrų masę šildomame indelyje 1-2 šaukštus. už porciją ir kepkite ant mažo šilumos iš abiejų pusių, kol virti. Kepimo metu aliejus gali būti putotas. Po virimo kotedžai tampa gražiomis auksinėmis spalvomis.
Paruošti kotletai įdedami į popierinį rankšluostį, kad absorbuotų perteklinį aliejų.
Labai skanu pakelti ikrų ikrų kotletas su bulvių koše ir citrinos gabalėliu.
Malonu!
