Kotletai iš menkių orkaitėje

Virimo procesas

Kotletai iš menkių – puikus žuvies patiekalas šeimos vakarienei ar vakarienei, greitai pagamintas. Žinoma, šiame filme nėra būtina naudoti filė, galite gauti daug daugiau biudžeto menkių skerdenos, o pašalinti kaulai, naudojami sultinio ar žuvies sriubai. Gatavi pyragus ant šio recepto yra gana saldus ir skanus, nepaisant to, kad menkės yra šiek tiek sausos.

Taigi, norėdami gaminti kotletas iš menkės orkaitėje, paruoškite maisto produktus sąraše. Menkių filė šiek tiek atšildoma, bet ne iki galo (su sąlyga, kad jis yra tiesiog užšaldytas, o ne į ledinę glazūrą), todėl kotletai bus sultingi. Skrudinta svogūnai, nuplaukite, supilkite ritinį šaltu vandeniu, kol patinimas.

Šildykite augalinį aliejų keptuvėje, kepkite mažą svogūnėlį, supjaustytą mažais kubeliais. Baigti svogūną.

Iškrinkite menkių filė mažais gabalėliais.

Paimkite menkę per mėsą su dideliu sietu.

Mėsos, druskos ir pipirų pagal skonį, įpilkite aušinto kepti svogūnai. Sulenkite reikia gerai išspausti iš vandens, taip pat praeiti per mėsmalę, pridėti prie žuvies malto mėsos.

Vienu metu į viščiuką įpilama vištienos kiaušiniai.

Kruopščiai išmaišykite menkę iš menkės ir leiskite 10 minučių stovėti prieš valgant. Šiuo metu iškaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.

Šlapias rankas suformuokite kotletes, padėkite ant kepimo skardos, padengtos folija (sutepama alyvuogių aliejumi). Jei pjaustote kotletus džiūvėsių trupiniuose, tuomet nereikia tepti folijos su augaliniu aliejumi, jas lengvai galima pašalinti iš folijos. Keptuvių kotedžai iš menkių krosnyje 20-25 min. Po grotelėmis.

Patiekite kotletas su savo mėgstamą patiekalą, padažu ir šviežiomis daržovėmis.

Ruddy, sultingas ir labai skanus, malonus!