Kotletai iš sockeye lašišos

Skanus kotleto variantas iš sockeye lašišos ir bulvių vienoje.

Sudedamosios dalys

Sockeye lašišos filė – 400-500 g

Bulvės – 2-3 vnt.

Svogūnai – 0,5 galv

Česnakai – 1 mažas dantis

Kiaušinis – 1 vnt. pagal valią

Prieskoniai “žuvims” – pagal skonį

Druska – 1-2 šaukštelis

Džiūvėsiai – 0,5 puodeliai

Augalinis aliejus – kepimui

  • 154 kCal
  • 25 min.

Virimo procesas

Tarp įvairių veislių žuvų kotletai man patinka kompozicija, kuri apima bulves. Bulves pirmiausia reikia suvirinti “vienalytėje” ir vėsioje vietoje.

Aš parodysiu, kaip gaminti kotletas iš sockeye lašišos. Kaip prieskonių įdaru galite pridėti bet paruoštų “žuvies” ar pasiimti savo skonį paprikos ar žolelių. Įdomus atspalvis paliečia česnaką.

Kadangi sockeye lašiša nėra riebalų, o ne sultinga, tada patiekiami kotletai su padažu, pavyzdžiui, nuo majonezo su citrinų sultimis. Bulvių (kepta, virta, bulvių koše) ar ryžių (purus arba sumaltos su daržovių asortimentu) tinka puošti.

Kotleliams iš sockeye lašišos paruoškite ingredientus sąraše.

Sockeye salotų kotleto sudedamosios dalys

Maltos mėsos paruošti filė, t. Y. Išpjaukite iš odos ir nuimkite kaulus. Tada pjaustykite sockeye lašišos gabalėlius: pjaustykite peiliu, pasukite mėsmalę arba maišytuvu.

Sūkurinės filosas ant mėsmalės

Naudodamiesi virtuvine technika, patogu smulkinti lanką. Bet česnakų ir nuluptų bulvių gumbė (“vienodo”) geriau valyti. Česnakai – mažuose ir bulviuose – dideliose keptuvėse.

Supjaustykite bulves ir česnakus

Įdėkite kiaušinį, druską, pasirinktus prieskonius ir sumaišykite visas ingredientus homogeniškoje masėje.

Įdėti kiaušinį

Tešlą padalinkite į 8-9 porcijas, suformuokite apvalius arba ovalinius kotletus ir zapadiruyte juos ant žemės džiūvėsų.

Džiovintų riebalų kotletas supilamas į kukurūzus

Apkepkite lazdelės kotletus augaliniame aliejuje abiejose pusėse, kol virti vidutinio karšto vandens.

Skrudinti kotletes

Kotletai yra paruošti.

Kotletai iš sockeye lašišos receptas

Patiekite žuvų kotletas su padažais ir šalutiniais patiekalais pagal skonį.

Sumažinti nuotrauką Kotletai iš sockeye lašišos

Malonu apeiti!

Добавить комментарий

*

45 − = 42