Izgara unu

Pişirme süreci

Lanet un nispeten yakın zamanda … kilerimde ortaya çıktı ve gerçekten çok beğendim. Şimdiye kadar, iki versiyondan sadece krepler pişirildi. Birincisi – süt üzerine ve yumurta ekleyerek, bu adım adım tarifte göstereceğim, ikincisi ise sadece ızgara un ve su ile.

Polbadan elde edilen unun ve normal buğday unu, farklı üreticilerin özelliklerinde farklılık gösterdiği için, hamurun sıvı miktarı değişebilir.

Şeker ve tuzun miktarı damak zevkinize eklenir, ancak şekersiz yağlı krepleri pişirmenizi tavsiye ederim.

Listedeki ızgara unudan krep için gerekli olan malzemeleri tarife hazırlayın. Bu miktardaki bileşenlerden 8 tane ince krep elde edildi.

Yağlı un, yani. yabani buğdaydan tam buğday unu, çok yararlı olarak kabul edilir! Protein, vitaminler, makro ve mikro elementlerde çok değerlidir. Tam tahıllı ekmekleri sevenler, polineli un mutlaka tatmak zorunda kalacaklar.

Hamur için önce karıştırın ve hafifçe yumurta ve şeker ile yumurtasın.

Sütün yarısını dökün ve karıştırın.

Rendelenmiş un ekleyin.

Tekrar karıştırın ve karıştırarak kalan sütü istenilen kıvama getirin. İnce krepler için hamur sıvı olmalıdır. Her zaman bir gözleme tavasını yağlamamak için, hamura hemen bitkisel yağ ekleyebilirsiniz.

Hamuru yarım saat bekletin, karıştırın ve krep pişirin.

Tavaya az miktarda hamur dökün, önce bir taraftan pişirin, ve kenarları kuruduğunda, ters çevirip diğer tarafta pişirin.

Renk kreplerinin ne kadar farklı olduğuna bakın:

Koyu kahverengi – su ve açık sarımsı – yumurtalı sütte.

Rendelenmiş undan hazırlanan hazır krepler hem tatlı hem de tuzlu dolgular ve soslarla lezzetlidir.

Afiyet olsun ve iyi sağlık!