Biskut dengan pengisian curd

Proses memasak

Mana-mana kek biskut, saya lebih suka cookies dengan pengisian curd dan kismis – juicy. Mengapa? Saya tidak tahu, ia adalah satu memori yang lazat dari zaman kanak-kanak. Kami kerap membakarnya, dan sop yang paling sedap adalah yang terakhir – kesepian berbaring dalam bakul untuk roti. Dengan segelas susu, kue ini lebih enak dari mana-mana tiramisu dan capkake.

Untuk doh menjadi lemah dan tidak kering, saya tambah kanji kentang. Dan dalam mengisi dengan keju kotej saya selalu meletakkan kismis sedikit – ia sangat lazat!

Sediakan telur, tepung, kanji, gula, serbuk penaik, garam sedikit, mentega lembut, kanji, susu atau krim kecil. Untuk mengisi, ambil keju kotej, telur, kismis dan sedikit tepung atau kanji dan gula dengan vanillin.

Kismis pilih dan bilas. Kismis saya lembut, dan jika anda terlalu kering, anda boleh mencurahkannya dengan air mendidih dan biarkan ia berdiri selama 7 minit, kemudian keringkan dengan tuala.

Campurkan mentega dengan gula dan garam, tambah telur dan krim, cambuk.

Tambah tepung dengan kanji dan serbuk penaik, dan mulakan adunan yang lembut.

Jangan menguli doh, cepat kumpulkan dengan benjolan dan letakkan dalam sejuk selama 30 minit.

Semasa doh sejuk, sediakan pengisian biskut. Keju kotej bercampur dengan gula dan telur, tambah sedikit vanillin dan kanji atau tepung.

Masukkan kismis kering dan kacau. Pengisian sudah siap.

Adunan digulung dan potong cawan dengan acuan. Masukkan lebih banyak pemadat dan pelekat pinggir dengan cara vareniki.

Kami meletakkan kue-kue itu dengan mengisi dadih pada helai dan dimasukkan ke dalam bakar ketuhar pada suhu 190 darjah 25 minit.

Sots siap untuk menyejukkan dan berkhidmat.

Dengan susu atau kopi, dan mungkin dengan jus – seperti yang anda suka, lazat!

Tetapi kuki semacam itu. Halus dan enak.