Bir kıyma makinesi aracılığıyla kurabiye kurabiye
Et kıyma makinelerinden kurabiye kurabiye – Sovyet çocukluğundan geliyor. Bir keresinde kesinlikle tüm metresleri nasıl pişireceğini biliyorlardı, ama sen zayıf mısın?
Malzemeler
Tereyağı – 180 g
Şeker – 1 bardak
Vanilin Kristal – 1 gr
Tavuk yumurtası – 2 adet.
Un – hamur ne kadar alacaktır
Kabartma tozu – 1/2 çay kaşığı.
- 407 kCal
- 1 saat 30 dk.
Pişirme süreci
Ev yapımı çay ve ev yapımı kurabiyeler yok mu? Bu dağınık!
Sovyet yıllarında yeni başlayanlar için bir tur yapacağım, öğleden sonraları bol miktarda kurabiyeler alınırken ateş bulunamadı. O zamanlar, Rusya için, kıyma makinesinden çıkan kurabiye kurabiyesi çok popülerdi. Sınıfta okullarda bile, ev versiyonundan bahsetmiyordu.
Çocukları ahtapotlar gibi çağırırdık. Acı bir şekilde, çizgi film “Ahtapot” un kahramanı gibiydi – aynı şekilde et öğütücüsünün kendisininkiyle aynı popüler.
Çerezlerin hazırlanması için listeden ürünler kullanıyoruz.
Tereyağı bir rende ile dondurulur. Bir yoğurma tankına koyun. Yağın yumuşak veya eriyik olması durumunda, çıkıştaki ahtapot, öngörüldüğü gibi ufalanmayacaktır.
Yağ hurdası şeker ve vanilin ile kaplıdır.
Şeker yağı, bir spatula veya kaşıkla silinmelidir. Tavuk yumurtası her seferinde bir tanıştır.
Şeker ve yumurta yağı, kremin kıvamına benzer bir kitle halinde dövülür.
Daha sonra, parçalarda, elenmiş un ve biraz kabartma tozu bir kabartma tozu olarak tanıtılmaktadır. Hamuru aldığınız kadar fazla una ihtiyacınız var.
Hamuru bir karıştırıcıyla karıştırmaya devam edin.
Unun vb. Bir kısmı
Mikser yoğurma ile uğraşmayı bıraktığında, manuel yöntemi bağlayın. Tamamlanmış kurabiye hamurları ellere yapışmaz, ancak oldukça plastik bir tabana sahiptir.
Bir bıçakla keserken, dokunuşa gevşek ve çok hoş bir orta görüyorsunuz. Et kıyma makinesinden hamur işi için hazırlanan hamurun soğutulması gerekir.
Kısa pasta doğru duruma gelirken, bir kıyma makinesi hazırlayın – bıçağı ve iç parçaları çalkalayın ve kaynatın. Kıyma makinesini kesin ve toplayın.
Kısa hamur, sosis ve ruloya yuvarlanır. Dikdörtgen şekillerle şekillendirilmiş ve bir fırın tepsisine dağıtılmıştır. Gördüğün şeyi tekrarlamaya çalışarak fanteziyi bağlayın. Et kıyma makinelerinizin tıpkı sizinki gibi olsun. Fırın tepsisini pişirmeden önce, tava parşömen ile kaplanmalıdır.
Boşlukların boyutuna bağlı olarak 15-20 dakika boyunca iyi ısıtılmış bir fırında et kıyma makinesinden kurabiye çerezleri pişirin. Üniform pişirme için, fırının orta bölmesine ahtapotlu bir tava yerleştirilir.
Bir kıyma makinesinden Pechenyushki kolaylıkla bir kâğıttan bir kağıttan alınır. Sonra tatlıya koy.
Elde edilen ahtapotlar çocukluktan beri unutulmaz bir tat ve ufalanabilirliğe sahiptir. Tatlı çay ikram edildi.
