Kada Gürcüce
Gürcü puf böreği Kada için mükemmel bir tarif. Akşam çay içmek için lezzetli, ufalanan, ideal.
Malzemeler
Puf böreği – 500 gr
Ceviz – 1,5 bardak
Şeker – 150 gr
Buğday unu – 3 yemek kaşığı. l. bir slayt ile
Tereyağı – 100 gr
- 485 kcal
- 1 saat
Pişirme süreci
Kada Gürcü pullu kurabiyeler, çok lezzetli ve gevrek. Gürcü cad için hamur, mağazadan satın alınabilir veya bu tarife göre pişirilebilir. Ve ayrıca bir kum hamuru üzerinde cada pişirebilirsiniz. Kadaranın dolması çok yağlı bir karışımdan oluşuyor, bugün fındık ekledim ve kuru üzüm ekleyebilirsin.
Gürcü kadroyu hazırlamak için ürünleri listede hazırlayın.
Unu kuru bir tavada küçük bir ateşte kızartın, arada sırada karıştırın.
Sıcağı kapatın ve önce tereyağı ekleyin, sonra şekeri iyice karıştırın.
Yağ ve un karışımını soğumaya bırakın.
Cevizler kızartılır, sonra bir kırıntıya öğütülür. Bir oklava veya bir karıştırıcı ile öğütebilirsiniz.
Puf böreğinin her bir tabakası, tezgahı un ile tozlayarak, yaklaşık 20 x 30 cm kadar yuvarlanır.
Hamurun yarısına bir yağ ve un karışımı koyduk.
Kıyılmış fındık serpin.
Hamuru rulolara katlayın, hamurun kenarı ruloların tüm uzunluğu boyunca bağlanır.
Rulolar küçük parçalar halinde kesilir.
Ruloları, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Toplamda 2 tane fırın tepsisi var. Ruloları yumurta ile yağlayın.
Önceden ısıtılmış bir fırında Gürcü kadroyu 15-20 dakika önce 180 derece fırında pişirin, fırının üstüne yönlendirin.
Güzel bir çay al!
