Lush kurtadamlar sıçramaları ve sınırları

Pişirme süreci

Ukraynalı vergunlar mayalanır – tadı hiçbir şeyle karşılaştırılamaz. Hala küçük bir kız olduğumu hatırlıyorum, aynı büyükler için büyükanneme geldim. Onları çok pişirdikten sonra bize besledi, ama inanılmaz derecede lezzetliydi. Malzemeler, o her zaman göze aldı ve ona hamur çok gür çıktı.

Tam olarak çocukluğumun bu tarifini söylemek istiyorum. Bazıları hamurlara yumurta eker, ama bu gerekli değildir.

Maya üzerine yemyeşil verdin hazırlamak için buğday unu, süt, ayçiçek yağı, şeker, tuz ve mayaya ihtiyacımız var.

İlk önce sütü ısıtın ve maya, şeker ve bir tutam tuz koyun. Mayaların hayata geçmesi için 10 dakika bekletiyoruz.

Sonra unu kaseye dökürüz. Süt karışımımızı oraya ekliyoruz.

Ve hamur yoğurun. Sıcak bir yerde 20-30 dakikaya koyarız, böylece biraz gelir.

Daha sonra hamuru 2 cm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın ve 10 cm uzunluğunda ve 4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.

Şimdi ortada bir bıçakla kesim yapıyoruz. Bir ucunu alıp bir vergun oluşturan insizyondan geçiriyoruz.

Onları bir havluyla örtün ve 10 dakika daha ver, sonra tavada kızartın ve her iki tarafta da 2-3 ay boyunca altın kahverengi kahverengiye kızartın.

Yemyeşil veryonlar maya için hazır. Vergonları bir tabağa koyup servis ediyoruz. Sıcak ve soğuk olarak lezzetlidirler.

Afiyet olsun!