Lasagne cu ciuperci și brânză

Procesul de gătit

Lasagna este un fel de mâncare delicioasă și incredibil de satisfăcătoare pentru bucătăria italiană. Acest fel de mâncare este iubit de toată lumea fără excepție, de la mic la mare. Desigur, opțiunea cea mai preferată este cu sosul de carne de la Bolognese, dar opțiunea cu ciuperci, mai mult brânză de mozzarella și sos de bechamel este, de asemenea, incredibil de gustoasă și foarte consistentă. Și aceasta este o variantă foarte bună a lasagnei pentru persoanele care nu mănâncă carne.

Pentru prepararea lasagnei cu ciuperci și brânză preparați mâncarea din listă. Ciupercile curăță cu un nou burete de bucătărie rigid.

Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește ceapa fin tăiată. Adăugați ciupercile tăiate în plăci, gătiți timp de 7-10 minute, sezon cu sare și piper la gust.

În acest moment, încălziți untul într-o cratiță. Se prăjește o lingură de făină.

Se toarnă puțin lapte în cratiță, se amestecă constant sosul, astfel încât să nu existe bucăți. Sosul gata, de îndată ce începe să se îngroaie, sare, piper, după gust, adăugați un vârf de nucșoară.

Frunza pentru lasagna se fierbe in apa sarata timp de 3 minute, scoateti-le din apa, uscati-o.

Partea inferioară a vasului de coacere este generos unsă cu sosul Béchamel, se așază două foi de lasagna și jumătate din ciuperci.

Se presara ciupercile cu un strat generos de mozzarella ras, se toarna peste sosul bechamel. Acoperiți stratul de umplere cu foi de lasagna, repetați stratul de umplere din nou. Se acoperă umplutura cu celelalte două foi de lasagna, se presară partea de sus a lasagnei cu mozzarella rasă, se toarnă restul de sos de bechamel. Coaceți în partea superioară a cuptorului la 180 de grade timp de 40 de minute.

Finalizarea cățărării lasă câteva minute să se odihnească înainte de a servi.

Taiați lasagna cu șampiri și brânză în porții și serviți.

Foarte gustos și incredibil de satisfăcător. Lasagna cu ciuperci și brânză este gata pentru degustare, plăcută!