Koollasagna’s met gehakt

Kookproces

Dit is natuurlijk geen traditionele Italiaanse lasagne. Daarin worden de deegbladen vervangen door koolbladeren. Het is minder calorieën. Maar toch is het resultaat een sappig, geurig, bevredigend en zeer smakelijk gerecht. En nog een voordeel van koollasagna’s in de eenvoud van de bereiding.

Voor de bereiding van koollasagna’s met gehakt hebben we de producten in de lijst nodig.

Koolbladeren zijn gescheiden van kool. Als het blad breekt, is het niet eng. We snijden de verdikking van de bladeren.

Bladeren die we een paar minuten in kokend water sturen en dan eruit halen.

Mince we sturen naar de koekenpan met plantaardige olie en bakken, voortdurend roeren zodat er geen knobbels zijn.

Ui fijn gehakt.

We sturen gebraden vlees.

Laten we beginnen met het bereiden van de saus. Smelt de boter in de braadpan, voeg de bloem toe en bak tot het meel licht van kleur verandert.

We hebben een dikke, olieachtige massa.

Voeg er melk, nootmuskaat en een garde aan toe, meng snel, zodat er geen klontjes ontstaan.

Voeg in de saus de helft van de kaas toe, die vooraf op een gemiddelde rasp wordt gewreven.

Aan de vulling voegen we tomatensaus toe en persen we door de persknoflook.

Laten we beginnen met het monteren van de lasagne. De vorm voor het bakken is ingevet met plantaardige olie. Voering van de bladeren met kool. Laat koolbladeren saus achter. Zet de oven op 180 graden.

Doe de helft van de vulling op de saus.

Want de vulling spreidt de bladeren, en op hen – saus.

Voor saus – de tweede helft van de vulling, niveau. Voor gehakt – saus.

Dek af en dek af in de oven gedurende 40 minuten. De temperatuur is 180 graden.

We nemen eruit, verwijderen het deksel, sprenkel het met de tweede helft van de kaas en sturen het nog eens 5 minuten naar de oven, zonder het af te dekken met een deksel.

Koollasagna’s met gehakt zijn klaar. We snijden en serveren.

Eet smakelijk!