Klasična lazanja z mletim mesom

Klasična italijanska lazanja je neverjetno okusna jed, ki jo morajo vsi spoznati!

Sestavine

Listi za lazanje – 15-18 kosov (400 g)

Sir “parmezan” – 200 g

Bolonjska omaka – 1 kg

Brezamelova omaka – 1 kg

Za vroče liste lasagna:

Voda – 2 litra

Sol – 1-2 ščepec

  • 192 kCal
  • 45 min.

Postopek kuhanja

Klasična italijanska lazanja je odlična okusna jed, ki jo morajo vsi poskusiti. Če želite podrobno povedati, kako kuhati okusne omake in liste lazanja doma, bi bilo zločin, da ne bi kuhali lasagne sama. Torej, pripravimo okusno klasično lazanje s mleto meso!

Fotografija klasične lazanje s mleto meso

Pripravite sestavine. Za pripravo klasične lazanja z mletim mesom boste potrebovali bolonjsko omako, pripravljeno na osnovi mletega govejega mesa, kot tudi nemška omaka, lazanske liste in parmezan sir.

Sir je, seveda, najlažje kupiti, vendar pa je vse ostale potrebne sestavine lasagne lahko enostavno pripraviti doma: podroben recept za liste lasagna + korak po korak recept za omake lasagne.

Sestavine za klasično lazanje z mletim mesom

V velikih ponevih kuhajte 2 litra vode.

Ko voda vre, dodajte 1-2 žlička soli, zmanjšajte toploto, tako da voda neprestano šibko zavre in zavrite liste za polagane dele lazanja. Liste za domačo lazanjo je treba kuhati 30 sekund. Če uporabljate pripravljene liste, upoštevajte navodila na embalaži.

List lazanke dajte v vodo

Odstranite liste lazanja iz vode in jih položite na kuhinjsko brisačo, da absorbirate prekomerno vlago.

Za varjenje listov lasagne

Na dno posode postavite malo bolonjonske omake. Za pripravo lasagne je najboljši keramični ali stekleni kalup za pečenje.

V omako postavite bolonjsko omako

V obliko dodajte plast pripravljenih lazanskih listov.

Plastica mesne omake, ki smo jo dodali prej, ne bo le impregnirala pločevin s svojo aromo in okusom, ampak tudi izvajala zaščitno funkcijo, ne da bi pločevinam opekli ali se držali plesni.

Postavite lažen list na omako

Mazanje pločevinke z bolonjsko omako.

Mazanje pločevinke z omako

In nato dodamo sloj omake Béchamel in potresemo z majhno količino naribanega parmezana.

Potresemo s sirom

Ponovite sloje v istem zaporedju: listi za lazanje, bolonezo, brezamel in sir, dokler bolonjska omaka ni končana, ali pa je posoda za peko napolnjena. Klasična lazanja je praviloma sestavljena iz 5-6 slojev testa (6 slojev – standardna verzija).

Zalijte bolonjsko omako

V posodo za lazanje položite zadnjo plast listov za lazanje, namažite pločevinke s debelo plastjo omake Béchamel in jih potresite s preostalim naribanim sirom.

Polagajte vse plasti lazanja

Pripravljena lazanja, postavite v predhodno segreto pečico za 180 stopinj in pecite 35-45 minut, dokler ne zlate rjave barve.

Klasična lazanja z mletim mesom

Klasična lazanja z mletim mesom je pripravljena. Bon appetit!

Recept za klasično lazanje s mleto meso

Добавить комментарий

*

56 + = 59