Lasagna iz makaronov
Recept lazanja iz testenin s mleto meso. Chic jed, prilagojen ruski kuhinji.
Sestavine
Makaroni – 250-300 g
Mleto meso 500 g
Čebula – 1-2 glave
Tomato omaka – 3-4 žlice.
Mleko – 500 ml.
Maslo – 2-2.5 žlici.
Moka – 1,5-2 žlici.
Sir – približno 100 g
Oljčno olje – za cvrtje
Suha vonjna zelišča – po okusu
Sol – po okusu
- 495 kcal
- 1 h 15 min.
Postopek kuhanja
Lasagna iz testenin je neke vrste leno lazanje. Po vaši želji uporabljate mleto meso in paradižnikovo omako, zaželene so testenine za trde sorte, zaželeno pa je tudi trde sorte, a bo prav tako pri roki in poltrdih. Aromatična zelišča – bazilika, origano ali mešanica “suhih italijanskih zelišč”.
Pripravite sestavine na seznamu:
Za pripravo mesne omake najprej porežite sesekljano čebulo v oljčnem olju, soli.
Dodajte mleto meso, začimbe in pustite ven.
Zrezek z paradižnikovo omako zmešamo in kuhamo dokler ni pripravljen.
Za belo omako najprej pršite moko v maslu.
Nato zmešajte dele mleka, po okusu dodajte sol in mačji muškatni oreh.
Kuhamo, dokler ne segrejemo in zgostimo z mešanjem.
Rešite sir ali ga razrežite na tanke rezine.
Pripravite testenine dokler niso pripravljene ali polpripravljene.
Kalup pripravite z oljem. Stranice oblike sem popisala s folijo, ker sem domnevala, da bi bila lasagna nekoliko višja od oblike …
Zberite lazanje v plasteh, na primer: testenine, sir, bela omaka, mleto meso, testenine, sir, belo omako, mleto meso, testenine, belo omako, sir.
Pečemo lazanje v peči pri 180-200 stopinjah približno eno uro.
Lasagna iz testenin s mleto meso je pripravljena.
Bon appetit!
