Paste karbon tanpa krim

Proses memasak

Baru-baru ini saya bersama kawan-kawan di sebuah restoran Itali. Tanpa kata-kata, semua orang memutuskan untuk menempah pasta karbonara. Mengambil bahagian dalam menu, mendapati terdapat 7 versi berbeza dari Carbonara. Secara peribadi, saya memilih pilihan paling mudah: dengan bacon dan krim. Seperti yang mereka beritahu saya, versi klasik dan kalori yang paling mudah, kerana tanpa krim. Dish seperti itu, memutuskan untuk mengulanginya di rumah.

Pasta carbonara tanpa krim – hidangan Itali yang sederhana. Sedikit bacon, sos kuning telur dengan keju Parmesan, dan spageti biasa sudah bertukar menjadi hidangan masakan Itali yang lazat – pasta Carbonara.

Sediakan semua produk dalam senarai. Spaghetti paling baik digunakan daripada gandum keras, mereka kurang berkhasiat.

Dalam periuk dalam, tuangkan 1.5 liter air. Masukkan garam, biarkan air mendidih. Kami mendidih dalam spageti air mendidih selama 2 minit kurang dari yang ditunjukkan pada pakej kepada mereka. Saya memasak sendiri selama 8 minit.

Bacon dipotong menjadi kiub besar.

Sikat bacon yang dicincang dalam kuali sehingga garing. Bacon saya adalah asap, bukan juicy, jadi saya menambah sedikit minyak zaitun ke kuali ketika menggoreng.

Semasa membakar bacon, masak sos. Pisahkan kuning telur dari protein, menjadikannya cara yang mudah untuk anda. Kami tidak memerlukan protein dalam hidangan, hanya kuning telur.

Dalam mangkuk atau piallet cetek, campurkan keju Parmesan parut dan kuning telur pada parutan halus.

Dengan spageti yang siap, kami akan mengalirkan air, membuangnya menjadi colander.

Apabila parit cecair, tuangkan spageti ke dalam periuk dan tambah kepada mereka sos yang dibuat daripada keju dan telur kuning telur. Campurkan dengan baik dengan garpu dan spageti dengan sos.

Masukkan bacon goreng dengan lemak, yang dibuang semasa menggoreng. Sekali lagi, semuanya dicampur, dosalivaem, tambah herba Provencal.

Pekat carbonara tanpa krim disiapkan panas, taburkan dengan serpihan keju Parmesan.

Selera makan!