Spaghetti bolognese dengan cendawan

Proses memasak

Spaghetti bolognese dengan cendawan, atau apa yang dipanggil “bolognese berburu” – pada pendapat saya, penolakan Jerman tema Itali. Saya tidak tahu sama ada di Itali, sebelum penodakan saus Bolognese, dengan ramuan seperti itu, saya tidak akan berbohong. Tetapi orang Jerman sangat suka melemparkan cendawan di mana-mana, dan kemudian mengatakan bahawa ini adalah “resipi berburu.” Anda mungkin berfikir bahawa pemburu Jerman adalah pemburu untuk cendawan. Oleh itu, mereka mempunyai bolognese dengan cendawan – satu perkara yang cukup standard, walaupun produk setengah jadi sos serbuk yang sesuai telah dijual di dalam beg. Cendawan boleh menjadi makanan yang boleh dimakan.

Saya di sini, secara umum, saya tidak akan menunjukkan klasik Itali, tetapi cara memasak spageti bolognese Jerman dengan menggunakan peralatan dapur, iaitu – pengisar daging elektrik. Dia lebih cepat daripada versi biasa: segala-galanya akan mengambil masa kira-kira setengah jam. Tetapi orang Itali, saya mengesyaki, akan merobek tangan saya untuknya. Walaupun rasa itu benar-benar normal. Caranya adalah bahawa masa yang besar untuk memusnahkan sos Bolognese adalah perlu untuk menanam sayur-sayuran dan menebal saus. Dan jika anda menatal melalui penggiling daging, maka semuanya akan berlaku lebih cepat.

Bawang dan wortel dibersihkan, dan potong dan champignons supaya mereka mudah masuk ke soket penggiling daging.

Tatal melalui daging penggiling daging.

Selepas daging lembu, tuangkan cendawan, bawang dan wortel. Ia dalam perintah itu. Mereka membersihkan penggiling daging dari daging dan dari satu sama lain. Wortel adalah yang paling sukar, jadi ia di final.

Goreng sayuran dalam sedikit minyak sayuran selama lima minit.

Kami meletakkan air untuk mendidih dan memasak spaghetti (masa – mengikut arahan pada pakej, tetapi kurang dari 10 minit saya masih belum jumpa, jadi saya fikir sudah tiba masanya).

Tambah pemadat ke sayuran dan ringan goreng bersama-sama dengan mereka – semata-mata supaya warna merah hilang dan sedikit kering, sehingga tidak perlu.

Masukkan sup daging sapi dan jus tomat, garam, kacau dan renehkan sos bolognese di bawah tudung pada api yang rendah sehingga spageti siap.

Dengan spageti, longkang air.

Kami membuang spageti kepada bolognese, atau bolognese kepada spageti, dan menggabungkan segala-galanya.

Apabila anda menyambung spageti dengan dua garpu, letakkannya di atas pinggan. Sebagai daging pada mereka untuk menyimpan, pada umumnya, tidak mahu, ia dilaporkan dengan sudu tambahan.

Bolognese spageti dengan cendawan sedia untuk merasa. Selera makan!