Ninho de tagliatelle com carne picada, assada em molho

Uma ótima maneira de fazer macarrão com carne picada e queijo no forno.

Os ingredientes

Ninhos de tagliatelle – 12 peças

Queijo duro – 100 g

Carne picada (de porco e carne) – 500 g

Ovo – 1 pc.

Cebola – 1 pc.

Pão ralado empanado – 3 itens de l.

Creme de leite – 5 colheres de sopa.

Alho – 3 dentes

Sal – a gosto

Pimenta preta moída – a gosto

Creme 22% de gordura – 0,5 litros

Água – 0,6 l

Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.

Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.

Manjericão Seco – 1 colher de chá.

Salsa – alguns galhos

Manteiga – 2,5 colheres de sopa.

  • 255 kCal
  • 1 h 20 min.

Processo de cozimento

Talharim – uma tira plana fina de largura massa de ovo de 5 a 8 mm, a clássica massa italiana Emília Romana. É esta massa servida com molho à bolonhesa. Existe uma lenda que o tagliatelle foram inventados no chef romântico 1478, inspirado pelo cabelo encaracolado luz de Lucrezia Borgia. Em honra de seu casamento e foi cozido refeição “massa Tagliolini com molho receita Zafirana”, que foi servido numa bandeja de prata.

Proponho preparar um ninho de tagliatelle com carne picada, assada em um molho cremoso. Um prato delicioso e saudável é perfeito para um jantar em família.

Foto de ninhos de tagliatelle com carne picada cozida em molho

Estou preparando a comida na lista.

Ingredientes para tagliatelle nes com carne picada, cozida em molho

A propagação carne tigela, adicione o ovo, migalhas de pão, ralado 2 dentes de alho, sal, pimenta preta moída a gosto, 1 colher de sopa de creme de leite, em ralador cebola média ralada.

Combine os ingredientes para recheio

Recheio é uma boa mistura.

Mexa a carne moída

Uma assadeira funda medindo 23 * 30 cm é lubrificada com manteiga, espalhei o ninho de tagliatelle.

Coloque o ninho de macarrão

A carne picada é dividida em 12 partes iguais, dou forma a costeletas redondas delas, espalhei-as nos ninhos.

Preencha os ninhos com recheio

Estou preparando o preenchimento. A bacia despeje o creme, a adição de água, sal e pimenta, pasta de tomate, farinha, manjericão seco, o restante nata, alho esmagado cravo. Derramando com um misturador eu trago a uma mistura homogênea, sem pedaços de farinha e pasta de tomate.

Preencher

A mistura de creme derramou-se suavemente em uma panela para que as costeletas não se vertessem por ele. Para cada costeleta, espalhe sobre um pequeno pedaço de manteiga.

Despeje no recheio e coloque os pedaços de manteiga

Eu coloquei a assadeira em um forno pré-aquecido a 200 graus, asse por cerca de 15 minutos. Durante este tempo, os ninhos serão saturados com um preenchimento e um pouco abaixados. Cubro a assadeira com papel alumínio, arrume as bordas da folha. Eu cozinho por mais 25 minutos.

Cubra o formulário com papel alumínio

Em seguida, retire o papel alumínio, polvilhe com queijo ralado em um ralador médio.

Polvilhe com queijo ralado

Eu assar o prato um pouco mais, até a crosta avermelhada.

Assar macarrão com carne picada e queijo

Eu sirvo o macarrão de tagliatelle com carne picada, assada no molho, polvilhando com salsa picada.

Receita de ninhos de tagliatelle com carne picada, assada em molho

Bon appetit!

Porcas de tagliatelle prontas com carne picada, cozida em molho

Coloque o ninho com carne picada em um prato

Ninhos com carne picada

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