Hebe dari daging lembu di Korea
Hidangan yang sangat menarik yang akan membolehkan anda untuk mencuba daging lembu yang sangat lembut dan berair, direndam dalam aroma rempah dan rempah.
Bahan-bahannya
Daging sapi (pulpa) – 300 g
Wortel – 1 pc.
Bawang – 1 pc.
Minyak goreng – 50 ml
Cuka epal – 2 sudu besar.
Gula – 2 secubit
Garam – 1/5 sudu kecil
Ketumbar tanah – 1/5 sudu kecil.
- 202 kCal
- 20 min.
Proses memasak
Hebe dari daging sapi di Korea menjadi penemuan saya pada waktu yang ditetapkan. Secara jujur, saya tidak suka rasa yang jelas daging lembu, ditambah nuansa dalam penyediaannya menjadikan daging ini bukan tetamu yang sangat kerap di atas meja. Tetapi saya mahu mencuba makanan ringan yang popular, jadi saya terpaksa menyerang petani tempatan untuk mencari daging lembu yang paling segar dan paling lembut. Selain memilih daging, tidak ada kesulitan lain, tahap yang tersisa hanya memasak makanan ringan di Korea. Jika anda memasak, sebagai contoh, wortel di Korea, maka intipati akan menjadi jelas kepada anda. Untuk pemula masakan untuk memasak dia juga akan mudah.
Sediakan semua produk – beberapa sayuran, daging, cuka sari ape semulajadi, minyak tanpa bau dan rasa yang jelas, rempah wajib – ketumbar tanah, garam dan gula. Anda juga boleh menambah lada merah dan hitam untuk nota yang mantap.
Basuh daging lembu, lap dengan tuala. Keluarkan semua urat dan filem yang tidak perlu. Potong kepingan kecil atau jalur nipis. Pisau tajam pada tahap ini hanya perlu.
Kini anda perlu menyediakan sayur-sayuran. Bawang dan wortel perlu dibersihkan dan dibasuh. Potong bawang ke dalam jalur. Sapukan wortel dengan grater khas atau bahkan pada grater konvensional, tetapi dengan jalur panjang.
Lubricate kuali dengan minyak goreng dan cepat goreng keping daging lembu pada panas tinggi. Ia perlu untuk memberikan setiap kepingan kerak dari atas, maka semua jus akan disimpan di dalamnya.
Campurkan sayuran dan daging cincang dalam mangkuk salad. Masukkan garam, gula, rempah dan cuka sari apel.
Campurkan semuanya dengan teliti. Bawa mendidih minyak sayuran dan segera tuangkan ke dalam mangkuk, kacau dengan cepat.
Anda boleh menekan makanan ringan dengan menekan, biarkan ia sejuk, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Ini cukup untuk memastikan daging dan sayur-sayuran diawali dengan baik dan menegaskan.
Sebelum berkhidmat, saya biasanya taburkan hebe dari daging sapi di Korea dengan bawang hijau yang dicincang.
Selera makan!